我爱故乡的白姜作文400字
我的故乡铜陵有八宝,分别是金、银、铜、铁、锡、姜、蒜、麻。而我最爱的就是白姜了。
每到暑气渐退,正是白姜上市的时节。白姜一上市,我们这儿的大街小巷里都会传来一阵浓浓的香味。我不用去看,都会知道那是白姜的香味。
在楼道边或是院子里,成堆的白姜倒进大澡盆,盆里放满了水,妇人们围坐在一起,一只手拿勺子的边沿,另一只手抓着白姜,在那儿刮白姜皮,一边刮姜一边聊家常。去除姜皮后,把白姜切成长条样儿,再晒上几天,让水分散去,拿出一个空玻璃瓶,把晒好的白姜放入瓶中,人们可以根据自己的口味放上糖或盐,腌上几天。
等到玻璃瓶里出水,水要淹到了白姜的最上面时,就算腌好了。这时,用筷子夹上一片,咬下一口,汁水流出,感觉有一丝丝姜的辣味。白姜的嫩头脆生生的,也是最好吃的。而那些老一点的姜呢,就有些辣了。但不管怎么说,只要你吃了第一口,就会想吃第二口,那味道会让你回味无穷。
铜陵白姜是我故乡的名片,它的名气一定会随着它的香味,香飘海外。
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