妈妈就是美食家作文600字
她,一头黑亮的短发搭在耳边,一双会说话的眼睛敏锐的观察着一切,一张小巧的嘴巴温柔的叮咛,斯文儒雅,但是她的厨艺可不是盖的,她就是我的妈妈,一个手艺非凡的美食家。
妈妈现在虽然很少下厨,但做出来美食定是精品中的极品。
就拿前两天她炖的竹笋排骨苗菇汤来说吧,她首先是往高压锅中放入了好几种作料,接着放入干笋和切好的排骨,然后放入一勺盐,一些鸡精,用小火慢炖一小时后关火,尝一尝咸淡,估计她认为太淡了,便又加了勺盐,以此类推,到她觉得满意了就盛了一碗汤端上餐桌。我们便被它的香味吸引住了,金黄的肉汤搭配上肥瘦相间的排骨,和上爆汁的菌类以及脆脆的干笋,光是看一眼就能让人垂涎三尺,沉浸在它的香味之中。
好不容易等到所有菜都上齐了,便可以品尝这美味的肉汤了,喝上一口,不咸不淡味道好极了。我和爸爸这两个试吃员,都为耐心给我们做美食的妈妈竖起了大拇指。妈妈也毫不谦虚,自夸道:“身为美食家的后代嘛!总得学点手艺。”
记得那是今年的暑假,她心血来潮,对我说。你看你都长这么大了,要不今天中午你来做饭吧。”我想:“也是该为爸妈分担些家务了。”于是,我果断答应下来,我打算炒一份酱油蛋炒饭,说时迟那时快,我已经在做着准备。先往碗里打入两个鸡蛋,哎呀,糟了,不小心把蛋壳给掉进碗里了,我本以为妈妈会对我冷嘲热讽之时,妈妈小心地挑出了蛋壳屑,对我鼓励道:“没关系,我第一次打蛋也是这样。”接着,我用筷子把鸡蛋打成蛋花,虽然我总是不小心把蛋液打出碗外,可妈妈每次都耐心地操干净。接下来就得起锅烧油,放入蛋花,翻炒几下,再倒入剩饭,继续翻炒,最后,在妈妈的指导下加了调料,翻炒一两分钟,撒上葱花就完功了。在妈妈的帮助下,我们把蛋炒饭摆成了一个心形,妈妈吃完后也向我竖起了个大拇指。
我真幸运,有这么一个美食家妈妈,一个既有耐心,又厨艺高超的妈妈。
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