奶奶的拿手好菜作文300字
我奶奶的拿手好菜是萝卜排骨汤,今天奶奶就做了她的拿手菜,这汤可口又有营养,甚至比爷爷做的好喝多了,让人喝了一碗还想再喝第二碗。
我走到厨房看她炖排骨,先把排骨拿出来放入冷水中解冻,用刀把排骨切成小块。然后往锅加入适量的水等水沸腾后把切好的排骨放入开水中焯一下,奶奶说可以去除排骨的血腥味,这样就更加干净卫生了。再烧一锅水,把排骨、白萝卜、粉丝放进去炖,放一些配料:大葱20克、姜10克、料酒20克、花椒2克、盐10克。炖了2时,终于出锅了。
奶奶把排骨汤端出来后,我的鼻子闻到了一股浓郁的排骨香,我的口水瞬间如瀑布般直流而下,把隔壁的小孩都馋哭了。我奶奶给我盛了一大碗汤,萝卜鲜嫩一进口就变得软软的,粉丝滑滑的、晶莹剔透,每次用筷子去夹时它都,会溜走了,排骨肉质厚实美味极了!那汤刚进入嘴巴,就流到了肚子里去了,但是那鲜味却不会流走,这股鲜味占据了我的味觉细胞。
下一次,我还要吃这道菜。
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