带苦味的棒冰作文800字
烈日当空,蝉声鼎沸,真正的夏日来临了,我从楼下运动回来,汗流浃背,口干舌燥,这个时候还有什么比吃根冰冰凉凉的棒冰更过瘾的呢?我跟妈妈提议自己制作棒冰,妈妈同意了,我夸下海口,一定要做出比外面好吃一百倍的棒冰。
说做就做,我立即上网查了制作棒冰的步骤,我先在大碗中放入十四克玉米粉,三百克牛奶,两个鸡蛋黄,白砂糖八十克,再奋力地搅拌,让这些食材充分融合一起,最后把搅拌好的材料一股脑倒进锅里,一边搅拌一边煮,没过一会儿,从锅里飘来一缕若有若无的甜香味,再煮一会儿,香味越来越浓!我直咽口水,忍不住舀了一勺,吹凉,尝了一口,哇,真的和我想象中的味道一模一样!我把煮好的糊糊倒入一口大碗中,等着放凉,滴答滴答……等待的时间太漫长了,我还想做点什么让我的棒冰更美味,这时,我灵机一动,想到了昨天买来还没吃的菠萝,如果在牛奶糊糊中再加入香甜的菠萝会怎样?对,牛奶味夹杂着菠萝味,嗯,完美!我毫不犹豫地在牛奶糊糊中加入了菠萝丁,等牛奶菠萝糊糊凉得差不多了,就倒入棒冰模具里,然后放进冰箱冷冻。
我定好闹钟,“滴答滴答……铃铃铃!”闹钟一响,我箭一般从楼上跑下来,连拖鞋都没穿, 迫不及待地从冰箱里拿出一根棒冰,狠狠咬了一口,细细品味着……突然,我停了下来 ,咦,味道有点不对,没有我想象中的牛奶菠萝的香甜味,倒是有一丝丝苦味。我不死心,再尝了另一根棒冰,还是同样的苦味,我差点哭出来,大叫道:“”妈妈,棒冰是苦的!”妈妈赶紧跑过来,也尝了一口,果然是苦的。妈妈质问我道:“你还放过其他的东西没有?”我信誓旦旦地回答:”没有”。 这时,我和妈妈都不约而同地想到了菠萝,我和妈妈赶紧去问“度娘”,罪魁祸首果然是菠萝。原来:牛奶中的蛋白质和脂肪被分解,而菠萝中的蛋白酶能分解牛奶中的蛋白质,分解中就产生了有苦味的肽,所以会有发苦的感觉,我恍然大悟。
“没知识,真可怕”!我决定以后要好好学习各方面的知识来充实自己。
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