制作牛奶馒头作文450字
“嗯,好香呀!”一股香味扑鼻而来,原来是牛奶馒头的味道。
星期三,我十分想吃馒头,便拿出了雪白雪白的面粉、香醇的牛奶和酵母,开始做香喷喷的牛奶馒头。
首先,将面粉倒入不锈钢盆中,加入酵母水搅拌均匀,再缓缓地倒入香醇的牛奶、少许的盐开始揉面……我揉了好久,终于把面团揉光滑了。接着将揉好的面团放入盆中,在上面盖上保鲜膜,放入一个封闭温暖的小空间内进行发酵。大约一小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发便完成了。现在将面团取出,继续揉一会儿,直至面团表面光滑,并尽量使面团内部无气泡。然后将面团搓成长条状,用刀切成均匀的一小块一小块的,再次让它醒发十分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的馒头更松软。在这十分钟内,你可以先休息一下。等第二次醒发完成,就可以放入蒸箱内蒸了。
“嗯,好香呀!”我说道,刚刚蒸好的牛奶馒头特别香,我迫不及待地想咬一口。嗯,一口咬下去,奶香浓郁,口感软绵绵的,如同又软又轻薄的白云一般,十分美味!
制作牛奶馒头不仅锻炼了我的动手能力,还让我知道了许多做牛奶馒头的知识,真是一举两得呀!
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