做凉粉作文350字
今天我来当大厨,和姥爷一起做营养美味小吃——绿色凉粉,你知道它为什么是绿色的吗?是因为它里面加了菠菜汁。
首先,我把菠菜切段,榨成汁,然后把菠菜汁倒入淀粉里,搅拌均匀,放入锅中熬制。熬的过程特别讲究,要先用大火煮开,再改小火慢熬,期间要不断搅拌,否则就会糊锅。
等面糊看起来特别粘稠的时候,姥爷会拿一根筷子去锅里迅速蘸一下,如果粘在筷子上的面糊很容易剥落下来,就说明面糊熟了。这时就可以出锅了,姥爷把面糊分别盛入大大小小的碗中,放在阳台上等待冷却。做好的凉粉真漂亮啊!翠绿翠绿的,晶莹透亮,看着就要流出口水来……
等待的时间用来调汁,倒点醋,放点盐,还有生抽,再加点小香油就OK了。凉粉晾好后切成条,加入调好的汁和一些黄瓜丝,就可以吃了,真是美味啊!
每个周末我都会抽空和家人一起做美食,现在我已经会做好多了呢!从饼干、蛋糕等各类糕点,到面皮、凉粉等各类小吃。你们谁想吃,欢迎来我家做客哦!
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