我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文450字
如果你问我,我的拿手好戏是什么?我肯定会对你说:“西红柿炒鸡蛋”。
每到周末,我一定会给家人做一道西红柿炒鸡蛋!说起这道菜,也是很偶然学会的。那是在今年“五一”节放假期间,“五一”节中午外公外婆在厨房做菜,除了鱼就是肉,我就说:“能不能做一个蔬菜吃”外公说:“可以呀!那你炒吧!”我说:“炒什么?”“西红柿炒鸡蛋”外公说,我说:“不太会”,“你学着做吧,不会我告诉你”,就这样我开始做这道菜。没想到做出来之后外公外婆都夸我做的这道菜不论从颜色、味道上都很棒。从那以后外公基本上每周都让我给他做这道菜,还说是他最想吃的菜。
就这样每到周末我都要走进厨房,拿出白色的电锅,当时不会用燃气灶来做饭,把电锅插上电,就可以开始做“西红柿炒鸡蛋”了。先把西红柿洗净,从横纵各割开一小刀,再用开水焯烫去皮,之后剥皮切块,把葱蒜洗干净,斜面切开。把这些准备好之后开始打散鸡蛋(鸡蛋与西红柿分为1:2或2:1)打散之后开火放油,油温刚好下入鸡蛋液,进行翻炒。炒好之后,盛出放盘。紧接着放入切好的西红柿块进行翻炒(觉得不够味可以加入一些番茄酱)之后加入食盐和生抽调一下味道!最后把炒好的鸡蛋倒入锅中和西红柿一起翻炒(这里要多炒一会儿才能更加入味、更加鲜美),炒好就可以盛出锅了!
自从每个周开始做这道菜,我做的色泽、味道更好看、更鲜美了许多,它便成了我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋。
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