家乡的美食青团作文400字
清明节到了,我和爸爸准备一起做青团。
爸爸先去买来了绵青,并把它们洗干净,榨成汁,倒入糯米粉里,接着要一直揉,揉成不粘手的大绿团。再搓成长条,把它们切成一段一段的小块。
接着爸爸准备包青团的馅了。他拿出肉、笋、虾仁,红萝卜……切成丝或丁,然后上锅炒了。先放油,倒入肉煸炒,等肉香飘出来了,再放入其他食材,加入盐、老抽等调料,盛盆出锅。
只听爸爸一声喊:“可以包青团喽!”我在一旁早就摩拳擦掌,跃跃欲试,一下子拿起一块面团,把它压平。我想:“这些馅都是我喜欢的,就多放点吧!”我舀了一大勺馅,用包饺子的方法封口,可是馅儿放得太多了,“大将军”的肚皮破了,我很失望。我想:“爸爸一定包得很好,我就学着爸爸包吧。”只见爸爸先在面团上搓了一个洞,把面团捏成小“盆”形状,再把馅放进“盆”中,然后再封口。一个青团包好。我们又包了好多青团。
接着就可以蒸了。爸爸把青团一个一个整齐地放在蒸笼中,并给每一个青团垫上一片树叶,过了十几分钟,青团出锅了。我迫不及待地拿了一个,咬了一口,啊!好烫啊,还是凉些再吃吧!我觉得差不多了,咬了一口,啊!简直是人间美味呀,糯糯的、香香的,让人吃一口就忘不了。
这就是家乡的美食——青团。
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