我拿手的一道菜作文500字
小时候,我最喜欢的一道菜就是妈妈做的西蓝花菜泥,加上其他的佐料,颜色花花绿绿,吃起来满嘴的香味。而且,西蓝花富含维生素C、胡萝卜素等营养,对身体好处可多了。
“五一”放假前,张老师让同学们假期里尝试做一道家常菜。我首先想到了西蓝花,不过不是菜泥,而是我拿手的一道特色菜。
心动不如行动,先准备所需的食材,赶紧让妈妈帮我买来了嫩绿、新鲜的西蓝花。
到我大显身手的时候了。首先,我把西蓝花洗净,将西兰花的“花”一朵朵切下来,再将它的茎切为两半;然后,把切好的“花”朵放入沸水中煮大约一分钟。在这一分钟内,西蓝花逐渐变得柔软,由浅绿化为深绿,色如翡翠。一分钟后,我将西蓝花捞出,放入凉水中稍作浸泡。
然后,把“花”摆成树冠的样子,用它的茎做“树干”,一棵青翠的西蓝花“树”就呈现在盘中了。
接下来,开始调酱汁,将葱花、蒜放入锅中,用大火爆锅,然后依次加入适量的豆瓣酱、味极鲜、水和盐,鲜美的汤汁做好了。这时,趁热把调好的汤汁慢慢地均匀浇到“大树”上。于是,一道色香味俱全的特色菜就大功告成了。
我给这道菜取了一个名字——发财树,寓意着财源广进,是不是很好听啊。
当然,做这道菜真的不容易,忙下来,我感到手都累得发酸了。但看着爸爸、妈妈赞许的目光,我感到非常的满足和高兴。
通过自己动手做家常菜,让我感受到了做家务的快乐,也体会了老师这样安排的良苦用心。以后,我要多做可口的饭菜,多分担家务,做一个真正的大男孩!
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