炸酥肉作文600字
春节就要到了,按照家乡的老规矩,在除夕之前家家户户都要炸酥肉,扫尘,贴春联,买年画等等,其中我最喜欢的就是炸酥肉啦。
提到炸酥肉就会使我想起爸爸妈妈在一起炸酥肉,和我姐弟俩吃酥肉的那种满足感有多幸福。
腊月二十六一大早,爸爸要去后河街买肉,我也急忙穿好衣服,匆匆洗漱后跟着爸爸去买肉。路上人可真多,都是赶集买年货的,我和爸爸在街头吃过早饭,来到肉市,挑了好大一块,高高兴兴回家了。
回到家爸爸把肉洗了洗,淋去水分,便一刀一刀的切成小条条,我在旁边目不转睛地看着,爸爸见状,笑着问我:“士心,你是不是也想吃炸酥肉呢?”“嗯。”“你想自己做吗?”“我不会。”“那没关系,我来教你,首先你要把肉切成一小块一小块的,再用盐,味精,十三香,姜末一起腌上,最后用红薯芡粉拌匀就可以放进油锅里炸了”。爸爸说着切着,我也拿了一把刀学着爸爸的样子切了几块,大概过了二十分钟,肉切完了,我和爸爸一起拌料、腌制。
妈妈架起锅台,点火开始熬油,又过了大约半个小时,肉腌好了,油锅也热了,开始炸酥肉了,我帮爸爸往锅里丢,爸爸用筷子翻动,不一会儿,扑鼻的香味飘满了整个院子,当酥肉慢慢变成金黄,爸爸用漏勺捞出酥肉,放在碗上空空油,我迫不及待地捏了一块放进嘴里,等酥肉进嘴后,顿时一股热气从肉中涌了出来,带着可口的肉汁,使我全身都热了起来,这种感觉别提有多爽了。
怎么样?你现在是不是更想吃了呢?什么,你还不太会做。想有人手把手教你做酥肉,没关系来我家吧,我爸会做一手特棒的炸酥肉,我等你哟!
标签:炸酥肉
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