美味的鸡蛋饼作文800字
我妈妈会做许多美食,如;排骨炖豆角,柿子炒鸡蛋,红烧肉……都是那样的可口。可是在我心目中排第一名的美食却是鸡蛋饼,现在我就要向大家介绍一下我的最爱。
首先,我和妈妈一起去超市购买食材,我们选了红彤彤的柿子,亮紫色的洋葱,又细又长的腊肠,和一小把翠绿的小葱,鸡蛋和调料是必不可少的,不过我家有现成的。
一切准备工作完毕,现在我们就开始做美味的鸡蛋饼啦。先拿一个小锅烧点热水,等待的时候,把三个鸡蛋打入一个大碗里,放小半勺盐在鸡蛋里,在把鸡蛋顺着一个方向打匀,这时水开了,把柿子上面切一个十字花刀,然后放在开水中滚动几下,小心翼翼的把柿子捞出来,柿子发生了神奇的变化,柿子皮自己炸开了,把已经去了皮的柿子,切成好多小丁,放在一个盘子的一角备用。现在开始切腊肠,把一根长长的腊肠切成一个个又薄又圆的小薄片,真是既简单又困难啊,洋葱需要半个,也切成小丁,再把小葱切成葱花,只要翠绿的部分哦,所有的食材放在一个盘子里,看颜色就很漂亮呢,先把食材放在一边。把大碗里的鸡蛋拿过来,准备一碗面粉分几次放在鸡蛋里,慢慢的顺着一个方向搅匀,知道为什么要慢慢的搅拌么?这是为了不让面粉溅到身上,然后再把一碗水分几次倒在鸡蛋里,慢慢的搅拌,搅拌到混合在一起的鸡蛋和面粉变得很稀,然后就把所有的食材依次放进大碗里,再次搅拌。把我家的饼锅拿出来,在饼锅里倒上一点油,用小刷子均匀的刷一下,再把大碗里搅拌好的“面糊”盛出一勺来放入饼锅,用铲子把它摊平,等上一小会,等它定型了,变成一张小圆饼,在把它换一面在烙上一小会,饼两面都变成了金黄色了……。呵呵一张完美的鸡蛋饼就呈现在我的眼前。
热腾腾的彩色鸡蛋饼出锅啦,闻一闻,香气扑鼻,一股淡淡的鸡蛋香味,飘进了我的鼻子里,当我迫不及待的咬上一口时,几种不同的味道一同进入了我的口腔,真美味!
我对鸡蛋饼的评价是5个字,美味可口香。我爸爸对鸡蛋饼的评价是,鸡蛋饼是一种色香味俱全的主食,它营养丰富,做起来虽然有点麻烦,但是非常美味。
告诉大家一个秘密,这是妈妈学会做的第一道美食,也是我学会的第一道美食。
小朋友们,鸡蛋饼是不是既美味又有营养啊?
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