粉坨作文400字
我的家乡物产丰富:有美味甘甜的包尖白菜,有甜脆可口的孤树金丝小枣,有浓香醇厚的玉田老酒,还有味道独特的团城酸梨,但粉坨却让人回味无穷。
粉坨摸起来很有颗粒感,再一看还未熟时,它洁白如玉。轻轻一拍,你就能听见“噗噗”声,像是在和我打趣,可爱极了。
别看它长得不起眼,但制作工程十分复杂。先是把红薯洗净,用石磨磨成粥状再进行沉淀,晒干就得到了干淀粉,然后再将干淀粉压碎,然后打芡,放在锅中熬煮;接着放在带孔的漏勺里往锅里漏,这样一来就成了粉条,用棍子快速搅拌;最后倒入容器中按平,晾凉这样就成了粉坨。
要说味道,虽然粉坨制作复杂,但味道可是一绝。凉拌粉坨先是把粉坨切开,放入沸水煮熟再放上调味料,就大功告成了。样子看起来不起眼,尝一尝,简直不要太美味了,每一次吃粉坨,我都回味无穷。
粉坨不仅美味,还很有营养。比如含胡萝卜素,又有矿物质,还含有微量元素,钙、镁、钾;这简直就是一举三得啊!
如果你乘了一天的大巴车感觉累了,那么你走下车,去吃一次粉坨,那你一定就会没有了任何烦恼,粉坨是玉田人的骄傲,你一定会爱上它的。
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