糖炒板栗作文800字
曾经有一份精致的糖炒板栗摆在我的面前,我没有珍惜,直到栗子被吃完了时,才后悔莫及。如果能重来,我愿意重新品味;如果非要让我给吃栗子加个时间,我希望是每天都吃。
以前,妈妈每次给我剥栗子时,我都吵着嚷着不要吃,认为它沙沙的,又没味,不好吃。现在才明白自己犯了一个天大的错误。
我们吃到的栗子,其实跟它的“真面目”有点区别,栗子的外表还有一层“保护罩”,学名叫壳斗,样子像一只长着绿短刺的小刺猬,蜷缩着身子成了一个小刺球,剥开这层外壳,里面就是栗子本尊了:深褐色的“盔甲”,半球形略扁一些的果实。组成了我们平常所吃的栗子。
栗子素有“干果之王”的美称,所以要讲究做法,不能浪费了那么好的栗子。板栗的做法最好是糖炒,方法简单快捷,在栗子下锅之前,先在顶部深切一刀,不然到时候栗子们就会“炸开了锅”,而且还要再放入水中浸泡三十分钟,捞出来再沥干,一次不要炒太多,否则在翻炒的时候别怪我没有提醒你而翻不动。接着往锅内倒入盐,中火慢炒至微黄,再加入白糖,将两者合二为一,看上去就像沙子,把事先做好了一切准备的栗子放入锅内,接下来你只用做一件事:翻炒,翻炒,再翻炒,炒到锅里的沙子变得又黑又沉的时候,就可以关火了,别急,还没完,还要把锅盖盖上让栗子在锅里焖够十分钟再吃,为的就是让栗子均匀地受热。最后再把栗子盛出来装进纸袋里或者用报纸包起来,显得你像个行家。回到家里,一本书,一杯茶和一袋板栗就可以度过一个下午,此等乐事,岂不美哉?
炒栗子花费的时间和精力是可以与栗子的口感画等号的。轻轻地剥开栗子的外壳,“咔嚓”一声就露出了里面的果仁,取出果仁,放入口中,慢慢咀嚼,一股淡淡的甜味立即充满了口腔,久久地在回荡,再细细地品味,你就会感到牙齿碰撞在栗肉上,在享受那种香甜,那沙沙的栗肉在嘴里嚼着,像是刚被甘霖滋润过的泥土,带着草木的芬芳。再从舌尖传递到味蕾,一下子就溜到我的心头上,此时此刻,每一秒钟都是快乐的,每一秒钟都是愉悦的,每一秒钟都是幸福的。我正在惬意地享用大自然给予人类的馈赠,很想吟诗一句“栗子溢香盈齿牙,沙甜醉人不思家!”来表达我对栗子的痴迷。
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