家乡的小笼包作文500字
我的家乡在无锡,无锡的名小吃可谓是举不胜举。今天,就让我给你介绍我最喜爱的特色小吃——小笼包!
当装满小笼包的蒸笼端上来时,你一定会像我一样惊叹不已。蒸笼上冒着腾腾的热气,还没等看见小笼包,它那诱人的香味就已经让人垂涎三尺了。热气笼罩下,一只只小巧玲珑的小笼包就像一个个小小的白生生的胖娃娃,安静地睡在笼蒸里,看着,看着,我不禁食欲澎湃,于是便伸出筷子,夹起一只小笼包。它是这么精巧别致,像一件精心雕塑的工艺品,一时竟然不忍心下口去咬。仔细看时,我发现直径不到6厘米的小笼包的顶端竟有20多个小褶子。顶端还有一个小凹槽,好似小女孩笑起来时脸上的酒窝。我将它移到灯光下,发现小笼包的皮很薄,似乎吹弹可破,灯光透过包子皮,清晰可见。
但是别以为小笼包只要随便咬就好了,吃小笼包是有规矩的,要轻轻地提起来,慢慢移到碟子里,然后再“先开窗,后喝汤”也就是先把小笼包顶端小凹槽捅个洞,再吮吸里面的汤汁。汤汁味道鲜美,是小笼包的特点所在。喝干了汤汁,紧接着我蘸了一些醋,咬了一小口,鲜甜、酸这三种味道完美地结合在我的口腔里。小笼包的皮是用上等的高筋面粉做的,所以吃的时候有一点粘牙,很有韧性。它的馅是用猪肉做的,里面有些皮冻,所以吃上去口感甚佳。小笼包的鲜美充满在我口中,让我感觉回味无穷,心满意足。
如果你来无锡就一定要去“百年老店”——王兴记吃一下,那里有带一点甜的小笼包。
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