河南烩面作文400字
说起河南的美食就像天上星星一样多,有成千上万种,从烹饪方式上分类,炒的煎的炸的,烤的,炖的,腌的,焖的,熏的,蒸的等等,每一种烹饪方式不同,做出来的佳肴味道也有所不同,我最喜欢的美食你们猜猜是哪个,不过河南美食那么多,硬猜的话,就像大海捞针一样难了。好了不卖关子了,我最喜欢的美食是河南特色的美食烩面。
说起河南烩面来头可就大了,据说羊肉烩面可是飞机轰炸出来的,美味抗战时期,日本飞机经常空袭郑州,当时有一名厨师叫做赵荣光的,还特别爱做面食,一天正在做面食,飞机来了就去躲避飞机的轰炸了,回来后就把剩下的面条加点,羊肉汤烩烩再吃。久而久之,赵荣光师傅,发现重新烩过的面条也很好吃,就潜心研究,在里面加上盐碱等,使面条更劲道爽滑,做出的面条别有一番风味,香气扑鼻,烩面之香。别说吃了闻一闻就能口水直流三千尺。咬上几条高汤,再加上一些羊肉,配黄花菜,木耳,鹌鹑蛋,等上桌时撒上一把香菜,淋上一勺辣椒油,吃口面喝口汤,甲片羊肉香味十足,有有没有被吸引到?让你吃完后还想再来一碗
所以各位来河南旅游千万不要错过,如果你来河南不喝会面就等于白来了一趟。
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