民以食為天，糧食對我們來説是多麼重要。可是又有多少人真正瞭解“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的意思呢？
我生活在鄉鎮，雖然離家不遠的地方也有農田，可是我卻不知道黃澄澄的稻穀到底是怎樣生長而成的。終於在一次農耕生活參觀活動中，我瞭解了稻穀種植的過程，從而知道了到農民的辛勞。
稻穀的種植離不開土地。犁地是種植稻穀的第一步。古時候農民給牛套上犁，讓牛拉着犁來犁地。農民得不時地揮動鞭子吆喝着驅趕着牛，不然牛可就會偷懶了。現代的農民實現了機械化犁地，省時省力，很是方便。
第二步是育秧。將種子按一定數量和方式播入一定深層的土層中，等待種子發芽長葉。
待到秧苗長到3到5寸時就要移栽秧苗，也就是插秧。插秧就是在秧苗長到長時。現在的農民使用插秧機插秧，插得既整齊又迅速。而在機械化之前，農民要在農田的兩頭插上栓有細繩的木棍，以便沿着筆直的細繩把秧苗插得整齊一些。
第四步耘田，就是去除稻田裏的雜草。古時候的農民“晝出耘田夜績麻”，早出晚歸、日夜勞作是農民辛勤的寫照。
水是萬物之源，稻穀的生長離不開水的灌溉。挖渠引水灌溉是比較普遍的方式，水車車水也是方法之一。有時遇上雨水不足時，就要從很遠的地方挑水、運水灌溉稻田。誰又能體會靠天吃飯的農民的心急如焚？
春種秋收，經過幾個月的辛勤勞作，收割是農民們最期待的事。以前用鐮刀割稻子的，面朝稻田，背朝天，一割就是好幾天，累得人直不起腰。
第七步是脱粒。爺爺奶奶那時候是用打稻機脱粒。現在用收割機，邊割稻邊脱粒。
最後就是曬穀。把穀子曬乾裝袋儲存。如果你想要吃到白米飯，還得先給穀子脱殼才行。
“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱”。我們要珍惜糧食，倡導“光盤行動”。
作文營