蘭州拉麪，每個人可能都吃過。但在我的心裏，可是一道令人垂涎欲滴、久負盛名的美食。有一幅對聯這樣稱讚它：“湯如甘露面似金，一條入口賽神仙。”我就是它的粉絲啊。
我家門口就有一家拉麪館，它可是我常去的地方。每次我一進門。就對拉麪師傅喊到：“請來一碗拉麪。”“好嘞”只見拉麪師傅一邊爽快地答應着，一邊拿起案板上搓好的麪糰，用兩手舉起，用力地案板上摔打，發出啪啪啪的聲音，震耳欲聾。麪糰漸漸變得長了起來，師傅把麪糰兩端對摺，繼續摔打着，反反覆覆多次。
這時候拉麪師傅在長長的麪糰上抹上油，撒上些乾麪粉。‘拉麪神功’就開始啦！拉麪師傅把胳膊長長地伸着，兩手均勻用力，向外抻拉着，麪糰兒漸漸的變得細長起來。他的手指靈巧地在麪糰中穿梭，一根麪條在我眼皮底下竟變成了兩根，一眨眼雙手又一張一合，兩根變成了四根。動作越來越快，麪條越來越多，一會兒我就眼花繚亂，目不暇接了。粗粗的長麪糰轉眼間已變成了細細的麪條。這時只見師傅用手一揪，把麪條扔進了湯鍋裏。麪條像一條條細細的小魚兒在鍋裏翻滾着，游上游下。不一會兒它們就結束了嬉戲，浮了上來。師傅熟練地把它們撈起來，放在碗中。再放上油鹽胡椒牛肉，澆上高湯，撒上香菜葉。一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛肉拉麪就製作成功啦。
我迫不及待的想品嚐，但是太燙了，一時難以下嘴。只見一塊塊牛肉散發誘人的香味，綠綠的香菜葉像幾葉小舟飄蕩着，剛才還活靈活現的麪條，現在靜靜的浸泡在湯汁中，白裏透亮，發出迷人的光澤。我的饞蟲都已經被勾出來了，於是也顧不上熱不熱了，三下五除二就把拉麪吃了個碗底朝天。我依依不捨地走出了麪館，拉麪的餘香還回味無窮。
作文營