我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文450字

如果你問我，我的拿手好戲是什麼？我肯定會對你説：“西紅柿炒雞蛋”。

每到週末，我一定會給家人做一道西紅柿炒雞蛋！説起這道菜，也是很偶然學會的。那是在今年“五一”節放假期間，“五一”節中午外公外婆在廚房做菜，除了魚就是肉，我就説：“能不能做一個蔬菜吃”外公説：“可以呀！那你炒吧！”我説：“炒什麼？”“西紅柿炒雞蛋”外公説，我説：“不太會”，“你學着做吧，不會我告訴你”，就這樣我開始做這道菜。沒想到做出來之後外公外婆都誇我做的這道菜不論從顏色、味道上都很棒。從那以後外公基本上每週都讓我給他做這道菜，還説是他最想吃的菜。

就這樣每到週末我都要走進廚房，拿出白色的電鍋，當時不會用燃氣灶來做飯，把電鍋插上電，就可以開始做“西紅柿炒雞蛋”了。先把西紅柿洗淨，從橫縱各割開一小刀，再用開水焯燙去皮，之後剝皮切塊，把葱蒜洗乾淨，斜面切開。把這些準備好之後開始打散雞蛋（雞蛋與西紅柿分為1：2或2：1）打散之後開火放油，油温剛好下入雞蛋液，進行翻炒。炒好之後，盛出放盤。緊接着放入切好的西紅柿塊進行翻炒（覺得不夠味可以加入一些番茄醬）之後加入食鹽和生抽調一下味道！最後把炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿一起翻炒（這裏要多炒一會兒才能更加入味、更加鮮美），炒好就可以盛出鍋了！

自從每個周開始做這道菜，我做的色澤、味道更好看、更鮮美了許多，它便成了我的拿手好戲——西紅柿炒雞蛋。