我爸爸的拿手菜是香煎銀鱈魚，也是我最愛吃的菜。
香煎銀鱈魚的做法並不複雜。先準備好一碗雞蛋液，把銀鱈魚放進雞蛋液裏“泡個澡”。接着把黃油放進鍋裏，開火，將黃油融化。等到黃油化開了就可以把泡過澡的銀鱈魚放進鍋裏煎了。一面煎好了，再翻個面再煎，等兩面都煎得金黃就可以了。最後灑上一點鹽，擠一點檸檬汁，這道菜就大功告成啦！
煎好的銀鱈魚兩面都是金黃色的，從側面可以看見白白的肉。我迫不及待地咬上一口：“真是太美味啦！”我大叫起來。外面的一層皮是脆脆的，裏面的肉又嫩又滑，還帶着一股檸檬的清香。我一下子就把一整盤銀鱈魚吃個精光。
這就是香煎銀鱈魚，又方便又美味，你看了是不是也流口水了呢？不知道你家春節的菜單裏又有什麼美食呢？
作文營