冬至，又被稱為冬節、長至節、亞歲等，是中國二十四節氣中第二十二個節氣，但卻是最早被制定出來的一個節氣。
為什麼呢?原來早在3000多年前，周公到洛陽，用土圭法測影，得出洛陽所處之地即天下之中，然後占卜國家社稷的吉地。《尚書·洛誥》中有記載：周公選用的是經土圭法測定的一年中日影最長的一天，為新一年開始的日子。此後由周到秦，以冬至日當作歲首，一直不變。
“冬至大如年。”漢代，冬至開始作為節日來過。“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”皇帝跟百官説，這天不用做事，可以回家;這天軍隊待命、邊塞閉關、商旅停業……
古人認為，冬至是陰陽交鋒的日子，也是養身的好時機，所以在飲食上非常重視。冬至吃湯圓是我國江南地區的習俗，但在北方，“十月一，冬至到，家家户户吃餃子”，吃餃子就成了必不可少的大事兒。
冬至只是二十四節氣之一，中國的傳統文化博大精深，還有很多知識等待我們去探索呢!
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