外婆的滷肉飯作文500字
有一種味道,讓人聞了不禁胃口大開,像是令人難以抗拒的誘惑。寒暑假時,我都會到外婆家玩,那裏就有這樣讓我回味無窮的味道,看似平凡無奇,對我而言卻是難以忘懷——外婆親手烹飪,慢火燉煮的滷肉飯。
一碗滷肉飯看似好像沒什麼了不起,但是做起來可不簡單。一大早,外婆就會到菜市場選購肥瘦比例適當的新鮮黑豬肉,回到家後,先爆紅葱頭,等葱香飄出後,再將豬絞肉放進鍋裏大火快炒,肉熟後再將鹽巴、冰糖、醬油、八角和米酒放進去,最後加水,用小火慢慢燉煮。不久,鍋裏的滷肉香彷彿長了翅膀,從陶瓷燉鍋中飛出,從廚房飛到客廳,又從客廳飛到庭院來找我。我猶如着了迷一樣不由自主走進廚房,外婆雖然知道我餓了,但她還是堅持再燉久一點。
晚餐時,外婆從電飯鍋裏盛出一大碗白米飯,一粒粒晶瑩剔透的白米飯,宛如閃亮的珍珠,淋上一大湯勺的滷肉汁後,立刻換了身價,變成了珍饈美饌。夾一塊滷肉放入口中,含一口滷香滿嘴,再咀嚼,Q軟、甘甜滋味迅速蔓延在牙齒間,最後給人滿意的飽足感。
外婆的滷肉飯是一把記憶的鑰匙,讓我想起外婆凡事慢條斯理,不疾不徐,慢工出細活的人生態度,好像煮滷肉一樣,越燉越香。這碗滷肉飯不僅誘惑我的味蕾,也攻佔我的心頭,在外婆的滷肉飯下,我,是一個甜蜜的俘虜。
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