做青團作文600字(推薦7篇)
篇一:做青團作文600字
青團是清朝年間農民為了救李秀成用艾草做成的食物,也是江南人家在清明節吃的一道傳統點心,具有紀念先人,團圓的習俗。
早上起牀,我迫不及待的穿上了衣服,穿好衣服後,我跑到媽媽身邊,“我想自己親手做一次青團,感受一下傳統文化的美食,行嗎?”我問到道,媽媽爽快的答應了。
媽媽説:“在文化的基礎上做點新花樣吧!”“好呀!好呀!”我高興地回答到道。媽媽拿出家裏的鹹鴨蛋,挑出蛋黃,放在盤子裏,讓我放在鍋裏蒸熟。蒸熟後,再把蛋黃搗碎,蛋黃像可憐的孩子,説道:“別傷害我,別傷害我。”接着,我往蛋黃里加入了肉鬆、芝麻和沙拉醬,把他們抱成一團,再搓成小球球,好像一個個小白兔的尾巴。還弄了豆沙餡的。
接下來就要製作青團皮啦,我們先準備好材料:艾草汁、小麥粉、糖、糯米粉、食用油。加熱好的艾草汁倒入小麥粉中,攪拌成絮狀,再加入糖,糯米粉,揉成團,最後再加入食用油,揉成光滑的麪糰,最後也分成一個個小球球。
接下來就要開始包青團啦。首先把青團皮的中間挖出一個小洞洞,再做成一個“杯子”,把一個個餡料放進“杯子”裏面,在搓成一個大球,一個青團就包好啦。接着我又包了許多。
媽媽燒了一鍋熱水,把青團放上去蒸,大火蒸十分鐘。蒸好後,在表面刷一層食用油,最後把一個個青團單獨裝進袋子裏。看的我直流口水,立馬嚐了一個青團,真正滋味刺激了我的味蕾,我一連吃了倆,但我覺得怎麼吃也吃不夠,自己做的就是這麼的滿足!
青團充滿了春天的氣息,是春天的味道!
篇二:做青團作文600字
我們這邊清明節有吃青團的習俗。姑姑在公園散步時偶然發現幾棵艾草,她喜出望外,趕緊掐回家,忙開了。
姑姑把艾草放進鍋中煮爛,再放進破壁機裏打成汁。碧綠的汁水倒進雪白的米粉裏,就像一條條小河在流淌。接下來就是和麪揉麪。只見姑姑揪了一團面,左手託着麪糰,左右手的拇指捏在麪糰中間,一邊用力往中間壓一邊不停地轉動,不一會兒,一個像尖頂帽子似的青團皮就做好了。姑姑裝進我最愛吃的馬蘭餡,用右手虎口邊轉動邊收口,再放在掌心揉圓,一個漂亮的青團就做好了。
“就這麼簡單呀,我會!”我自信滿滿,迫不及待地要大顯身手。可是,麪糰到我手裏彷彿變成了一個不聽話的小孩,一會兒就裂開了好幾道縫隙,我還得重新把它們黏好。黏好之後我開始放馬蘭餡,誰知馬蘭放多了,黏好的縫隙又裂開了,馬蘭一下子湧了出來,就像一個調皮的娃娃,拼命想逃出去玩耍似的。這時,我的手上、麪糰上已經到處是馬蘭了,哎,不管那麼多了,開始收口,可是又開始裂了,我靈機一動,又拿了一點麪糰,把它壓扁,補在原來的青團上,一個不算漂亮的青團就做好了。接下來我又做了幾個,我包的青團有的像蘋果,有的像草莓,有的像大餅,真是五花八門,而且每個糰子身上還鑲嵌着馬蘭做的花邊呢!惹得大家鬨堂大笑。最後姑姑把青團拿去蒸,大約二十分鐘後,掀開鍋,碧綠的青團就像換了一身衣裳,由原來的碧綠色變成了深綠色,而且越發光亮。
青團熟了,我顧不得燙手,抓起一個就往嘴裏送。哇!又軟又糯又香!做青團可真有意思。
篇三:做青團作文600字
“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂”,又是一年的清明節,這次的清明節與往年的清明節有所不同,以往的清明節都是陰雨綿綿的,而這次卻陽光普照,天氣格外晴朗。
今天,我們來到奶奶家,一起做清明節特有小吃——青團。我們要準備的材料是:地莓,糯米粉與適量的水。奶奶先把地莓燒好後,和糯米粉一起揉,揉麪團時,奶奶用出了九牛二虎之力,才把麪糰給揉好了,變成一個大大的麪糰,像一個又綠又胖的小娃娃。想要讓青團吃起來美味可口,餡料是很關鍵的。我先把肥肉小心翼翼地放入鍋中,一放進去時,肥肉發出了“嗞,嗞嗞”的聲音,好像放煙花一樣,又像一位位舞蹈者,在鍋中跳起了優美迷人而令人陶醉的舞姿。接着,肉粒,竹筍,大蒜,豆腐乾,蝦皮等都爭先恐後地跳入鍋中,不一會兒,香氣撲鼻而來,一大盤色香味俱全的餡料出鍋了。然後,我們把麪糰分成一塊塊,把餡料包進去。只見奶奶的大拇指按在麪糰的中間位置,其它的手指不停地轉動着麪糰,沒過一會兒,一個“綠色的小杯子”就在奶奶靈巧的手中誕生了。我照着奶奶的樣子,有模有樣地做了起來,可是我竟然把青團給做成了一個“醜八怪”,我把青團重新做了一次,這一次,青團變成了一個“四不像”,後來,我還是放棄了。等爸爸媽媽與奶奶做好後,我們就開始蒸了。經過了20-25分鐘後,青團出鍋了,我這個貪吃鬼迫不及待抓起一個就往嘴巴里塞,“真美味呀”我不禁地讚歎到。
小小青團綠,年年果冷香,青團雖小,但它是清明節的傳統習俗,也是能讓我們更瞭解清明節的重要意義。
篇四:做青團作文600字
清明節快到了,我和媽媽決定親手製作一次青團。聽説用來做青團的艾草全身都是寶,是一種藥食同源的植物,它的根、莖、葉對人體都大有益處,這麼好的藥草,怎麼能錯過呢?一大早我便和媽媽出發去找艾草。
我們朝後山上走去,媽媽邊走邊用目光到處搜尋。突然,她停下來指着一簇綠油油的植物對我説:“看呀,那就是艾草!”在灌木叢生的地頭,我看到了這些特別的植物。它們既不像野草那樣矮小,也不像灌木那樣雜亂,筆直地挺着腰桿,温柔地舒展着翠綠的葉子。我學着媽媽的樣子,掐了一片葉子使勁兒嗅了嗅,一股特殊的濃烈香氣撲鼻而來。我們一起掐了一小袋嫩葉,歡歡喜喜地回家去了。
回到家後,媽媽先把嫩葉洗乾淨,用開水燙了一下,然後放入一個小盆裏,讓我用鍋鏟柄把它們搗成漿。媽媽把汁水過濾出來,那汁水看起來綠得發黑!接着媽媽把汁水倒入適量的米粉中,攪拌,揉搓,漸漸的,麪糰從濃綠變成碧綠,竟像嫩葉一樣的顏色了!太漂亮了!
麪糰揉好後,媽媽把它掐成一小坨一小坨的,教我把它們放在手心壓扁,再捏成小碗的形狀,接着在裏面填上肉餡,慢慢收口,搓圓,一個青團就製作完成啦!
接下來就是蒸青團。沒過多久,青團就熟了。我迫不及待地打開鍋蓋,一股濃濃的清香撲鼻而來。我仔細一看,哇!剛才那淡淡翠綠,現在竟然變得和翡翠一樣有光澤。我夾了一個放進嘴裏嘗一嘗,天哪!那濃濃的鮮湯混合艾草的清香,真是絕配。
沒想到看似野草,並不引人注目的艾草,竟然這麼美味,這麼有營養,還真是個寶啊。
今天製作青團成功了,真是太棒了!吃完一個,我就嚷嚷着和媽媽預約下次製作的時間了。
篇五:做青團作文600字
“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂。”再過幾天就是清明節了,江南人家通常會在清明節吃一道傳統的點心——青團。這不,我們一家子就在做可愛迷人的青團呢。
我跟爸爸媽媽拿出準備好的材料。有艾草、糯米粉、甜甜的豆沙餡、色拉油、白砂糖,還有吸油紙和粽葉。準備就緒了,我們穿上各自的“戰衣”,擼起了袖子,準備大幹一場。
媽媽把材料按照比例調成麪糰,只見她用盡力氣,似乎全身都在發抖,連面部表情都在幫忙使勁。爸爸來把大面團分成一個一個的小球,因為爸爸很高大,所以他分麪糰就像在練“輕功水上漂”一樣。我呢,要給每個小麪糰進行“深度spa”,再在它的肚子裏面放入豆沙餡,然後把穿上厚厚的棉襖青團裝盤。最後,我們三人合力,一人一角,端着“花轎”上蒸籠,給小糰子們蒸個“桑拿”。
做完美容出鍋的青團,顏色更綠,香氣撲鼻。輕輕地咬一口青綠色的麥草“外套”,那QQ彈彈的感覺便在一瞬間變成了蓬鬆的口感,我彷彿來到了一望無際的田野,綠油油的麥草手拉手狂奔着!再咬一口,嚐到了綿綿的豆沙,那甜甜的味道瞬間融化到心底,讓我回憶起幼時的幸福時光!再咬一口,豆沙餡和青草“外套”兩者融合在一起,甜甜糯糯的豆沙裹着艾草的清香,讓我久久不能忘懷!我們把剩下的青團放進冰箱,等到過節時再敞開肚皮吃。
這一次,我和爸爸媽媽每個人都當了一次美容師、鑑定師……總之,一天下來,所有的疲憊、煩惱都被丟在了腳印的後面,只留下甜甜的味道和幸福的記憶在心間。
篇六:做青團作文600字
又是一年春草綠,又是一年清明時。清明節是我國重要的傳統節日,清明節是緬懷英烈、祭奠逝者、悼念先人、寄託哀思的時候,也是吃青團的正時候。
今天,我和外婆要製作一道在清明節的時令小吃——青團。外婆先把豆沙、馬蘭頭和香乾平均分成兩份,我按部就班照做。接着將豆沙、馬蘭頭和香乾搓成一個滾圓滾圓的大丸子;下一步糯米粉倒入盆中,放上水,和麪,再把艾汁倒進去一起搓,做成一團鮮綠鮮綠的粉團。然後把艾汁團平分成四等分,揉搓成丸。外婆不費吹灰之力就做成了,而看見我東揉西搓的,怎麼也無法成型,外婆細心地教我,手把手地指導,在大師的幫助下,我也順利做成了一個個艾汁粉團。
接下來,外婆從中取了一份艾汁團,拿在手裏,用拇指在中間戳一個洞,我也照葫蘆畫瓢地跟做。然後,邊捏邊按壓出一個小坑,放入事先準備好的十足餡料。我壓啊壓,壓出了一個個大小不一的坑,猶如月球上的千溝萬壑,而外婆按壓出來的都是整整齊齊,感覺像精準器械定製一般。我仔細觀察外婆的操作,原來按壓力度要把握好,邊捏邊壓的時候,艾汁團在手掌中慢慢旋轉,不能心急,也不能過慢,這沒長年累月的實戰經驗,還真拿捏不好火候。不過在外婆的幫忙中,我勉勉強強完工。最後用虎口慢慢收攏封口,再刷上一層薄油防幹防粘,所有的步驟就算都完成了。把做好的青團放入鍋中,用大火蒸六到八分鐘左右,就可以出鍋了。
哇,看着冒着熱氣的青團,彷彿一塊塊無暇的翡翠一般。吃起來甜糯、絲滑、有嚼勁,從齒間洋溢出的是幸福的味道。從這次做青團中我感受到了,自己動手,豐衣足食的成就感。讓我們動起手來,製作出更美味的中國味道!
篇七:做青團作文600字
清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂。一年一度的清明節到來了,作為美味佳餚中的青團可是温嶺人清明節中必不可少的小吃。
今天,三生有幸的我終於如願以償地和媽媽一起做了青團。
做青團的食材是地梅草、麪粉、豆腐乾、豬瘦肉和蘿蔔。媽媽像一位大廚似的,一手拿着地梅草,一手握着一袋麪粉,心平氣和地教導着我先把地梅草弄成糊糊。我不慌不忙地拿來地梅草,放入榨汁機中按下了開關鍵,地梅草就像一個人被機器痛苦的折磨着,我彷彿還聽到機器那幸災樂禍的笑聲,按着又按媽媽説的,將地梅草打成的糊糊倒入大碗中,又把白花花的麪粉也一起倒入大碗裏頭,然後把麪粉和糊糊和弄在一起。媽媽語重心長的説:“要揉到糊糊和麪粉均勻地粘成一團。”我這大腦袋像個撥浪鼓似懂非懂的點了點。照着葫蘆畫,我又把早已是綠色的麪粉捏了又捏,此時此刻的麪粉像一位臉色發青的病人。媽媽又將炒好的餡料端了過來。我接着把一團麪粉捏成小球,用大拇指按住中心點,並用食指捏住小球的外皮,一圈又一圈的轉着大拇指號四鑽電機,鑽到了小球二釐米左右的地方小球搖身一變,又變成了一隻小缸。然後我用筷子夾了些餡料藏在小缸裏,看似簡單,實際上都可以和“登天”的難度相提並論,一不小心,餡料就會像調皮的小孩溜煙般地溜了出來。最後,我將小缸重新捏成一個小球。最後是將這些小球球一個個擺放在油紙上,然後放在鍋裏蒸十幾分鍾。
當打開鍋蓋的時候,香氣撲鼻的青團令人垂延欲滴。我迫不及待地咬開翠綠的外皮,五花八門的餡兒露了出來,繼續吃下去,啊!鹹中帶點微甜的味兒,還有一股青草的清香,夾帶着春天的味道,從舌尖環繞着湧入我的心頭!
做青團可真有趣呀,令我久久不能忘懷。
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