炒菜無難事，只要肯下廚。原來炸八爪魚也不難。
等待被炸的八爪魚一隻只浸泡在水中，半棕半紫，啥味兒也沒，死了還在水裏，比擱淺了好不了多少。
我深吸一口氣，突然舉起一把鋒利的剪刀，破開一隻八爪魚的---呃？（那應該是頭吧，感覺好殘忍），然後又迅速地掏出裏面又黑又黃，像屎一樣的物質，這怕不是腦漿？不管了，我一波操作猛如虎，立刻完成了第一步。
我挑了幾個比較順眼的大蒜和生薑，左手握一把薄如片的菜刀，右手按住生薑，以一種自以為很快的速度開始切片，切完一看，嚇了一跳，菜板像被炸彈轟過，有的倖存生薑是正常如同硬幣大小，有的生薑像被五馬分屍一樣，有的竟然藕斷絲連……
接着，我又用刀背拍大蒜，一刀下去，大蒜已經四分五裂，皮肉分離，我輕鬆地把蒜皮挑揀了出來，又以同樣的方法切好，推到了菜板的一邊。
要入味足，就得醃製。我在一個碗裏倒入了醬油、鹽、蛋清，再將一大坨八爪魚放了下去，徒手直接抓拌均勻，八爪魚被染得像掉進了泥潭一樣，得讓它在“泥潭”中吸足“養分”。然後我又弄了點麪粉，加點水，拌成稠厚的麪糊，將吸足“養分”的八爪魚裹上一層厚厚的麪糊，瞬間，一隻只八爪魚就被裹成了一隻只小粽子。
起火，待鍋幹，倒了大量油，油熱後一隻只“小粽子”下鍋，一隻只滑入鍋底，發出“滋滋”的聲音，是時候展現技術了！我準備來一個“鹹魚翻身”，卻不料被油燙了一下手背，像扎針一樣。
一會兒工夫，八爪魚已經被我翻炒得通體金黃，是時候了！我小心翼翼地盛好成品：一堆八爪魚、蛋清、麪粉混合物，吃了一隻，外酥裏嫩，好香！好吃！出乎意料的成功！
作文營