今天媽媽買了嫩南瓜，我很喜歡吃這個。我想：“我喜歡的菜，我自己來做，應該會更好吃吧。”我就對媽媽説：“這次就由我來炒南瓜絲吧。”媽媽高興地説：“好呀。”
我拿出了菜板、南瓜和菜刀，先把南瓜洗得乾乾淨淨，然後開始切了。南瓜要切成片，再切成絲，但由於南瓜太大，我拿不穩，切的時候會滾來滾去。後來我想了一個辦法，那就是把南瓜切成兩瓣，再把平的一面貼着菜板，這樣就好切了。
切完絲放進盤子裏，我就起鍋燒油了。媽媽讓我用豬油炒，還説：“這是新鮮的嫩南瓜，有清甜味，不用放過多的調料，只需放油和鹽就夠了。”過了一會兒，油就慢慢化掉了，鍋裏也有點冒煙了，這時就可以炒菜啦！接受了上次炒土豆絲的教訓，這一次我小心地把菜放進了鍋裏，不讓滾燙的油賤起來。我一根一根地放進鍋裏，媽媽看見了就對我説：“這樣未免也太誇張了吧，只要慢慢地放進鍋裏油就不會濺起來。”我慢慢地放下去，油果然沒濺起來，然後我就開始翻炒。
我像攪拌麪糊一樣翻炒，弄得灶台上都是南瓜絲，媽媽看到了就説：“你分明就是在亂炒。”“知道了，下次我注意。”我回答道。過了一會兒，南瓜絲開始變軟了，顏色也變深了，可以放鹽了。放完鹽，我又翻炒了幾下讓鹽均勻，就可以起鍋了。
南瓜絲終於炒好了，吃着我自己做的菜，味道可真是不一般。
作文營