我學會了攤煎餅作文400字

我們每個人都有學習成果，上至彈琴、跳舞、畫畫，下至掃地、烘焙、煲湯。而我的成果樸素且平凡——攤煎餅。

要學會攤煎餅，先要有耐心，有了耐心才能攤好煎餅，因為攤煎餅的過程很複雜，只要錯失一個步驟，整個餅就會失敗。其次，要理清攤煎餅的過程：先幹什麼再幹什麼，不然，餅也會失敗。最後，手要練穩，速度要快，不然倒麪糊時一塊厚一塊薄的，受熱不均；或者倒麪糊慢半拍，前後倒出的熟練程度不同，麪餅上一塊硬一塊軟的，口感不佳。

記得第一次攤煎餅時，我拿不穩平底鍋，搖搖晃晃地，我只好騰出另一隻手來握住鍋柄。由於當時我還不懂媽媽説的“手腕的力量”，只覺得有些力不從心。麪糊倒入鍋中搖晃半天儘量讓麪糊在凝結前平坦地在鍋底形成一個完美的“圓”，再用鍋鏟鏟餅，想把餅盛出來放入盤中，可是怎麼鏟都鏟不上，覺得鍋太小鏟子太大，只好用筷子去夾。折騰一番，餅還沒夾出來，筷子卻掉進鍋中，我只好喊媽媽幫忙，媽媽看到餅已經變焦變黑，熱氣已經變成黑煙，又氣又笑，趕緊把餅直接倒進垃圾桶了。我第一張煎餅就夭折了，現在想起來真是有點可笑啊。

攤煎餅這件事讓我知道按部就班、平靜做事的黃金哲理。