人的一生中，有許多的第一次。比如第一次游泳，第一次戰勝困難……可我，卻永遠忘不了第一次學炒菜。
要準備做菜了！首先，我將菜心、瘦肉、蒜、葱、姜都清洗乾淨。然後，用刀小心翼翼地將瘦肉切片。當我拿起菜刀切下去的時候，我很害怕切到自己的手指。如果切到手指，那不是鮮血直流，還會疼痛難忍。
想到這裏，我的心就如十五個吊桶打水七目八下！費了九牛二虎之力，我終於確保手指完好無缺的情況下將肉切好了。看着那些奇形怪狀的肉，心裏着實感到可笑。接着，我用碟子將肉片裝好，放入少許生粉、油、鹽，將它們攪拌均勻。
今天要炒的菜是——肉片炒青菜。我先在鍋內倒入少量的油，把準備好的蒜、葱、姜放入鍋內爆炒。頓時，許多小油珠在鍋裏快樂地跳起舞來“噼裏啪啦”！
我一邊拿着鍋蓋防禦，一邊又用鍋鏟翻動着材料，真像一個“勇士”拿着盾牌在戰鬥！要放肉片了，“唰”！鍋又沸騰起來。我用鍋鏟翻動着肉片，眼看肉片由紅色變為白色，然後用最快的速度將老抽、味精加入鍋內調味。一分鐘後，鍋內再次沸騰起來，肉片可以出鍋了。
接着炒青菜，我在鍋裏放入少許油，倒入一些蒜蓉先爆炒一下，然後將青菜倒入鍋內迅速翻炒。等青菜由翠綠變成深綠後，加入少許鹽、雞精，攪拌均勻。然後將事先炒好的肉片匯入鍋中，繼續翻炒。
沒過多久，一盤色、香、味俱全的青菜炒肉片出鍋了。我將這些“美味佳餚”端給媽媽和外婆這兩位“評委”品嚐，她們吃後都讚不絕口。看到她們滿意的笑容，我也非常開心，慶幸我這兩個小時的辛苦付出沒有白費！
通過這次炒菜，我常常體會到外婆平時的辛苦，她總是毫無怨言地為我們全家提供美食。我吃飯再也不能挑三撿四了，要學會尊重別人的勞動成果。
今後，我也要努力幫助家人分擔家務，媽媽和外婆就不會太辛苦了！
作文營