要説到我家的年俗，那就是做艾糕和鹽滷豆腐了。
艾糕，現在也只有一些村裏的老人家會做做了，他們從不覺得麻煩，反而把這做艾糕當成一種樂趣。
只見這些老人家一大早便起牀，來到山中採艾草，去的晚些，好的都被挑走了呢。他們拎着一大籮筐的艾草走下山去，又有一批人上來採了，去得早的，採來的艾草定是最新鮮的！這便是作艾糕的第一步。
接下來就要把這一大筐的艾草洗乾淨。放入一個足夠大的盆中，打成汁。再加入一些白糖，這時候，總有一些頑皮的小孩子要用手去沾沾，嘗一嘗。滿足了，便又溜走了。
緊接着倒入大量的糯米粉，使勁兒的揉捏，直到變成了一個綠色的大面團，也就算是完成了。上鍋蒸熟後，老人家總會給左右鄰居幾個。吃完了，還想要呢！
再就是鹽滷豆腐，這鹽滷豆腐，可不是哪裏都有的。別的地方都是用石膏點的豆腐。
先要把六七斤黃豆浸泡一個晚上，第二天，你就會得到一盆鼓鼓囊囊的豆子。把它們全部榨成汁。過濾後，再放到鍋中煮至沸騰。把浮沫撈出，放入一個木質的箱子裏。倒上鹽滷，蓋上白布。這便做好了。這豆味比一般的豆腐更濃厚，更純正！
豆腐，村裏的每家每户幾乎都會做，只不過是嫩還是老的問題。大家總會用這豆腐燉排骨，很是美味。
年輕人在城中品不到這美味。所以過完年，在大家都要回城的時候，家人們總會給他們帶上許多食物。車都快裝不下了。
我們家鄉迎新年還有一項重要的儀式，那就是祭祖。
祭祖就是為了表達對祖先的思念，每家每户都要進行。而祭祖選的日子也十分講究，就在年三十這一天。
祭祀的祭品都是三個五個七個，全部都是單數的。因為有個説法叫做禍不單行，所以祭品或是祭品盤裏都是單數構成的，絕不會有雙數的出現。
祭品大多是豬頭，雞和一些水果。這些肉上往往插了筷子，邊上放上菜刀。傳説，這樣是為了能讓祖先用筷子夾肉、用刀切肉。
最後點上蠟燭把香燃起，對着祖先的神像拜上幾下，説一些感謝祖先的話。這祭祖也就算是完成了。
我家鄉的年俗，雖然只是做一些食物，祭拜祖先，但也能讓每個新年更充實，更快樂，更滿足！
作文營