故鄉食記作文700字
記憶的長河裏,總有一種滋味在味蕾與心腹之間流淌,藴化出一種曼妙的滋味滌盪鄉愁匯織成長的美夢。
每逢寒假,總要纏着父母回爺爺奶奶家,嚐嚐奶奶醃的大白菜,爺爺煲的筍湯……温暖的記憶翻湧而出。
冬是奶奶最辛苦最忙的時節,一大清早,晨曦剛露出頭,奶奶卻早已背上竹筐走了,陽光灑在竹筐裏,彷彿裝滿了一筐的朝霞,當靠近菜地的時候,筐邊也有了一絲潮濕。在冬季吃不完的是一缸缸醃白菜,那是我最懷念的味道。從菜地裏剛摘下的白菜放山泉裏清洗一下,對半切開,白菜的清香瀰漫在空中。奶奶有自己的獨門調料,即便是一個品種,也可以呈現出不同的味道。隨後把抹好調料的白菜放在缸裏,上面壓一塊大石頭,擠出多餘的水分。因為年年壓醃菜,石頭的表面也變得光滑透亮。在漫長的冬日裏,有了脆辣、鮮甜的醃菜陪伴,再寡淡的日子裏,彷彿也會變得温暖。
如果説奶奶的醃菜裏是時光的滋味,那爺爺的筍湯裏則是對生活最酣實拙樸的祝願。
當春季來臨,枝頭的冰晶開始慢慢融化,陽光灑在身上暖暖的,爺爺早早起牀,他要去尋找一種藏在大山泥土之下的美味,向山坡望去,映入眼簾的是一片青翠的綠色,霎時間,一股柔和的風迎面撲來,風中混着竹子的清香和泥土的氣息。陽光穿過竹葉,散散的照到土地上,從表面看什麼也沒有,但爺爺僅僅只是看一下竹梢的葉子顏色,就能準確知道筍的位置。爺爺説,春筍不需要過多的製作工序。煲湯再合適不過,新鮮的筍粗略的切成小塊,丟到沸騰的泉水鍋裏,最多撒上一小撮鹽,剩下的就交給時間了。開蓋的那一瞬間,一陣筍的鮮香撲鼻而來,湯也染上了筍的奶白色,嘗一口更是讓人全身放鬆。爺爺喝着湯,長舒一口氣,彷彿人都年輕了好幾歲。用最樸實的方式保留了食物本真的味道,也許是對農民最好的回報吧。
一種美食裹藏一段温馨的記憶,醖釀一段浪漫而又誘人的時光。路是故鄉遠,再近也不忍走完走快。味是故鄉濃,再平凡亦不忍食盡嘗完。總要留一些美好擱置在心底,讓它慢慢藴化成詩,醉我餘生。
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