冬天的第一場雪，總是讓人很興奮。孩子們追着雪亂跑，伸着手，等雪落在掌心，不過還沒來得及看清它的樣子，就化了。
狗也高興，跟在孩子們的後面，使勁地搖尾巴，跳着，汪汪直叫。只有貓是安靜的，蹲在屋檐的底下，無聲地打量着亂紛紛的雪，一動不動，顯得十分的矜持。不過你如果靠近一點，就會看到它的眼睛隨着雪花在轉動，彷彿在等待時機，猛然伸出爪子，摘一片的。“小雪”時節的雪，落地即化，積不住。大人們根本就不在意它，連帽子都不帶，該做什麼就做什麼，醃菜、打餈粑、釀酒、給每扇門掛起厚厚的棉簾……“小雪”前一天，幾乎所有的人家，都把地裏的大青菜鏟了起來，洗得乾乾淨淨，掛在院子外面的竹籬笆上。僅僅晾一晾，並不要曬得多幹。到了“小雪”這個天，就要一棵棵收起來，用大竹筐挑到廚房。《真州竹枝詞引》上説：“小雪後，人家醃菜，曰‘寒菜’”。醃寒菜要一隻一人高的大缸。在缸裏鋪一層青菜，碼一層鹽，裝到滿滿一缸了，人站上去踩實。先拿塊木板蓋住菜，兩個人踏上去。是年輕的夫婦，不覺得累，手牽着手，哼着曲子，晃盪着、搖擺着，節奏分明，舞蹈一般。
等壓得實了，人跳出來，再抬一塊大石頭重重地壓在上面。“寒菜”就算醃好了。
小雪除了醃寒菜，還要打餈粑。
打餈粑的場面是壯觀而有詩意的。選上好的糯米，洗得乾淨了，濾了水，放到木甄裏蒸。不能蒸過了，九分熟就行。起鍋要兩條壯漢，兩旁提着木甄的耳朵，飛一般跑出去，兜頭倒進老銀杏下的大石臼裏。倒下去，立即就要用木棍春，要趁熱。要選光光滑滑的棗木棍，粗細正好一握，這樣的棍子趁手，使得上勁。柞的時候，棍子要舉過頭頂，“酶”的一聲，一棍狠狠柞下去。柞下去，不能停，立刻就要拔出來，慢半拍，就會被翁糊糊的糯米粘住。
打餈粑的兩個人要配合得好。先是你一柞，我一柞，柞柞都要打在同一個地方。打過一陣子了，就要二人柞，一人翻。時機和分寸都要自己把握，相機行事，不能提前商量。糯米飯要被柞春得砧稠了，變成糯泥，用棍子挑起來，挑得很高，也持續，這才算好。
女子們早已在一排長凳上坐着，説笑着，等着糯泥放到長長的案板上。她們的手上粘了蜂蠟或者抹了茶油，案板上也灑了米粉，糯泥剛堆放過來，她們就飛快地把糯泥揪成一隻一隻的小團。小團經過一番搓揉，用木板壓一壓，立即便成了光滑精美的餈粑。
我最喜歡的是烤餈粑。拿一隻火鉗，夾着一隻餈粑，反反覆覆地在明滅的爐火上烤。不要急。急了，外面烤焦了裏面還沒熟。等餈粑在火氣的催促下表面慢慢隆起來了，變得金黃，像要滴下油來，才好。這時候，如果把表面捅破，就會冒出一股白氣，露出裏面雪白綿軟的羹，讓人直咽口水。烤好的檄把，要在上面抹上糖再吃，是紅糖。不要急着吃，會燙嘴。要等餈粑的熱度把糖熔化了，糖水滲進了金黃的皮子裏，這時候，你再咬一口……小雪的晚上，萬籟俱寂，新酷的“十月白”酒已經燙好，紅泥小火爐上，正烤着小小的核耙，香氣四溢。一陣風來，把門口的棉簾掀了一個間隙，細雪趁機灑落進來。雪珠打在屋瓦上，如小珠滾過玉盤，聽雪的人，已經有了八分的醉意，還在喝—“門前六出花飛，蹲前萬事休提。”
小雪，是遊子思鄉的日子。
作文營