我愛故鄉的白姜作文400字

我的故鄉銅陵有八寶，分別是金、銀、銅、鐵、錫、姜、蒜、麻。而我最愛的就是白姜了。

每到暑氣漸退，正是白姜上市的時節。白姜一上市，我們這兒的大街小巷裡都會傳來一陣濃濃的香味。我不用去看，都會知道那是白姜的香味。

在樓道邊或是院子裡，成堆的白姜倒進大澡盆，盆裡放滿了水，婦人們圍坐在一起，一隻手拿勺子的邊沿，另一隻手抓著白姜，在那兒刮白姜皮，一邊刮姜一邊聊家常。去除姜皮後，把白姜切成長條樣兒，再晒上幾天，讓水分散去，拿出一個空玻璃瓶，把晒好的白姜放入瓶中，人們可以根據自己的口味放上糖或鹽，醃上幾天。

等到玻璃瓶裡出水，水要淹到了白姜的最上面時，就算醃好了。這時，用筷子夾上一片，咬下一口，汁水流出，感覺有一絲絲姜的辣味。白姜的嫩頭脆生生的，也是最好吃的。而那些老一點的姜呢，就有些辣了。但不管怎麼說，只要你吃了第一口，就會想吃第二口，那味道會讓你回味無窮。

銅陵白姜是我故鄉的名片，它的名氣一定會隨著它的香味，香飄海外。