今天早上我們吃餃子，跟往常不同的是今天的餃子我來煎。我可從來沒有煎過餃子，這真讓人既緊張又害怕。
我把鍋拿到水池裡用水衝一衝，再用鍋鏟在水裡攪一攪，把鍋洗乾淨，再架在灶臺上打著火。等鍋裡的水燒乾後，我小心翼翼地倒入一點香油，再把鍋晃一晃，使香油均勻地塗在鍋的四周，這樣餃子放進去就不會粘在鍋壁上了。不一會兒，油就燒開了，該放餃子進去了。我接過媽媽遞過來的一袋餃子，哇，好冰啊，這是從冰箱裡剛剛拿出來的。我想：要不要把餃子一下子全部倒進去呢？我還沒決定好呢，爸爸就拿起一個餃子，就催著我說：“快把餃子放進去，鍋裡都快要燒著了！”我只好也像爸爸一樣，拿起餃子放進鍋裡。餃子剛一下鍋，立刻傳來噼裡啪啦的聲音，嚇得我連退了好幾步，還用手捂住了耳朵。爸爸拉住我的手，讓我繼續把餃子放進去。我只好接著拿起一個餃子，站得遠遠的，往鍋裡一扔，鍋裡的油立刻四處飛濺，嚇得我直尖叫。媽媽過來幫忙了，她拿起一個餃子，貼著鍋壁輕輕放進去，餃子順順溜溜地從鍋沿滑到鍋底，接著她又連續放了好多個，一邊放，一邊說：“你看，這樣不就行了？”她做起來輕輕鬆鬆，怎麼我做起來就險象環生呢？
鍋裡的餃子一個緊挨著一個，還滋滋地冒著熱氣。爸爸遞給我一杯水，讓我倒進去，只聽“呲啦”一聲，很快水就淹沒了餃子。我把鍋蓋蓋上，把火調到最大。爸爸說，等水燒乾，餃子就好了。我左等右等，終於，爸爸掀開了鍋蓋，一股香味撲鼻而來。我問爸爸：“餃子是不是好了？”爸爸說：“還得再燒一會，等餃子結出硬硬脆脆的殼才更好吃。”我只好接著等下去。爸爸目不轉睛地盯著鍋裡，不時地用鍋鏟翻動餃子，果然，不一會餃子就出現又黃又硬的殼。爸爸關掉火，我把餃子盛進盤子裡。
早飯時，我狼吞虎嚥，覺得這是我吃過的最好吃的餃子，還自豪地對爸爸媽媽說：“這餃子可是我煎的喲！你們看，我厲害吧？”爸爸媽媽齊聲說：“是哦，你厲害哦！”哈哈哈……
作文營