我已經很長時間沒有吃餃子了，於是我跟姥姥說：“姥姥，我們今天能不能吃餃子呀。”姥姥想了想說：“我們今天就做韭菜雞蛋大蒸餃吧。”我一聽馬上迫不及待的要去幫忙。
首先要把麵粉揉成大面團。先找一個大面盆，然後倒入麵粉，加入少許的水，最後把麵粉揉成一個可愛的麵糰，就大功告成了。我開始覺得這太輕鬆了吧，可現實卻是如此“殘酷”。這些麵粉我怎麼也揉不成麵糰，然後我就想是不是水太少的緣故呀？於是我就萬分自信的準備往面盆里加水，最後被姥姥發現並阻止了，姥姥說：“如果水太多的話面就會很稀。”我說：“不加水的話就揉不成團啊。”姥姥又說：“揉麵的時候要用手掌使力不能用手指按。”經過了姥姥的指點我終於把麵糰做好了。姥姥用擀麵杖擀了好多圓形的餃子皮，然後就可以包餃子了。我心想包肯定比揉麵團容易多了。姥姥端出了已經調好的韭菜雞蛋餃子陷，我趕緊拿起了一片包了起來，可是我放的餡太多了都漏了出來，怎麼也捏不住包不好。姥姥是包餃子的能手，她把餃子皮放在左手的手心上，然後用勺子舀了一勺餃子陷放在餃子皮中間，最後把餃子皮對摺起來，用手把餃子皮周圍捏成一條一條像波浪一樣的褶，一個漂亮的大餃子就包好了。我也照著姥姥那樣做，可包出來的餃子還是很奇怪，有的餡太多，像個大肚子的胖子，有的餡太少，像個皮包骨的瘦子。姥姥只好手把手的教我，終於我也包出了一個好看的大餃子。
包好的餃子終於可以下鍋蒸了，不一會兒，滿滿的一盤冒著熱氣的大蒸餃端上了桌子，我迫不及待的咬了一大口我包的餃子，鹹鹹的雞蛋，清香的韭菜，可真是“人間美味”啊！
這是我第一次包餃子，雖然包的不怎麼好，但也讓我明白了一個“自己動手豐衣足食”的道理。
作文營