我很喜歡吃荷包蛋，今天我決定跟奶奶學煎荷包蛋。
奶奶把煎荷包蛋的步驟說了一遍，我仔細傾聽，牢牢記在心裡。開始煎荷包蛋了，我小心翼翼地把火點上，把油倒進鍋裡去，握住鍋把手讓油滾滿整個鍋底，等油燒熱後，就把大火調到小火。接下來就是打雞蛋了，心想：這是第一次打雞蛋，不知道該用幾分力。常聽大人說雞蛋容易碎。於是我輕輕地往鍋邊一敲，雞蛋居然沒碎。這時奶奶著急起來，“油冒煙了！快打雞蛋！”我把雞蛋重重地一敲，“啪”的一聲，蛋殼裂開了一個大缺口，蛋液從殼中流了出來，奶奶讓我用大拇指摁住缺口，輕輕一掰，蛋黃就伴著蛋清掉到了鍋裡。頓時，鍋裡發出了“滋滋”的聲音，我嚇了一跳，不由自主地往後退了幾步。可還是有幾滴油濺到自己身上。“好燙！”我疼得叫了起來。這時，蛋清在油裡泛起泡泡，一起一伏，彷彿在跳舞似的。蛋液在油的包裹下逐漸變身了，它變成如雲朵一般的雪白，透明的液體變成了白色的固體。蛋黃靜靜地躺在那裡，像一個金黃金黃的小太。這是多麼神奇啊！等一面熟了後，我就迫不及待地用鏟子把它翻一面，結果一不小心手碰到了鍋邊，又被燙了一下。我這才明白做飯也是不容易的，需要一心一意，否則又危險。翻面後我又用鏟子按了幾下，蛋黃就蔓延開了，等到荷包蛋白裡泛黃的時候，它就熟了。我把煎好的蛋盛到盤子裡，它似乎在盤子裡對我微笑。
最後，我還撒了一點黑胡椒粗鹽，那味道好極了！吃著自己煎的荷包蛋，我的心裡美滋滋的！
作文營