做拉麵作文350字

今天是大年九年級，我要做拉麵。

首先，要和麵，把面放在麵包機裡再倒入適量的水，選擇和麵程式，大概五到六分鐘左右就會變成一個大面團。這是第一步。

然後，就要醒面。我原本以為是哇哇大叫地把面叫醒，然而只是用溼毛巾把面蓋住。讓面更加勁道，也就是讓面有嚼勁、柔嫩，口感變得更好。

緊接著，就要擀麵，輕輕地把面擀平，再按上面的步驟醒5到6分鐘。

面醒好以後就是最關鍵的一步了：拉麵條。這一步說簡單不簡單，說難也不難。我一開始覺得很簡單，用力一扯，面一下子就被扯成了兩截。媽媽對我說：“要輕輕地拉麵，還要在桌子上邊彈邊拉，拉成又細又薄的麵條，這樣的麵條才能特別筋道。”我輕輕一拉，又在桌子上彈了幾下，果然大獲成功地拉出又薄又細的麵條。

最後一步就是下面條，我原本以為是“小菜一碟”。但是媽媽事先提醒我：“下面條也要輕輕的，否則湯就會濺到臉上。還有，不要沿著鍋邊放，麵條容易粘在邊上。”我這次聽了媽媽的話，沒有出錯，成功完成了所有步驟。

晚上，我品嚐親手製作的麵條，味道真不錯。