做豆腐作文500字
我從《史記》上得知,漢朝的淮南王劉安不僅喜歡吃豆腐,還喜歡做豆腐。我也心血來潮,對媽媽說:“明天,我們就學學淮南王也自己動手做一次豆腐,可以嗎?”媽媽伸出手,摸摸我的腦袋說:“當然可以,但是明天不行,因為做豆腐要準備一些東西。”我得意地高高舉起了小手說:“我知道要準備石膏和黃豆!”媽媽說:“現在石膏都沒有了,被內酯給代替了。”她接著說:“我找什麼都知道的百度幫幫忙。”
過了一會兒,媽媽告訴我所需要的材料都在網上買好了。我高興地手舞足蹈地說:“淘寶真的是隻有你想不到的,就沒有你買不到的。
幾天後,我起了一個大早,把黃豆放進量杯裡面加滿水。八個小時過後一看,喝飽了水的黃豆膨脹的像個圓滾滾的大胖子。我把剛泡好的黃豆洗乾淨、瀝乾水,放入破壁機的時候,有一顆黃豆很調皮,跳到地上當了一個小逃兵。
第一步,我先把黃豆打磨好,再用布過濾豆渣,我用手摸了摸那些豆渣,很是細膩。
過濾好的豆漿,先用中火慢慢煮開,多攪拌,把泡沫撇去掉,再改成小火煮一會兒就好了。這時我準備好內酯,用涼開水化開,放在另一個鍋,因為豆漿很燙,媽媽就幫我倒入了鍋裡,慢慢攪拌均勻,蓋上鍋蓋,等待20分鐘。
鬧鐘一響,我迫不及待的開啟鍋蓋一看,驚喜地說:“成了,成了,我做的豆腐腦成功啦!”我盛了一碗,放了兩勺蜂蜜,嚐了嚐哇!真是又甜又滑又嫩,十分美味。媽媽把剩下的豆腐腦倒入紗布中包好,我用力擠壓,最後在上面放了一盆水,壓了一個小時,它就神奇的變成了一小塊豆腐。
晚上,媽媽做了一盤豆腐燒毛毛菜,吃著自己動手做的豆腐,心底別提有多麼開心啦!
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