舌尖上的春天作文600字
阳春三月,大地回暖,生机盎然。大家会怎样来欣赏春天呢?我们可以用眼睛来发现春天的五彩缤纷;我们也可以用耳朵来聆听春天的天籁之音;当然,我们还可以用舌尖来品味春天独有的饕餮盛宴。
香椿,想必大家肯定不陌生,它其实是香椿树新生的小芽,高高地挺立在树尖。香椿有一股奇特的香味,喜欢的人对它爱不释手,不喜欢的人避而远之。香椿最常见的做法,是搭配鸡蛋,做成香椿鸡蛋饼。还可以将它用湿面粉裹一圈,再油炸,就成了著名的“香椿鱼”。不过香椿含有亚硝酸盐,切忌不可生吃。
树上的美食,还有槐花、榆钱。槐花馅的包子有一股淡淡的清香,槐花炒鸡蛋也是不错的美食。榆钱是榆树上新长出的嫩叶,圆圆的,一串串的挂在树上,形似古代一串串的铜钱。榆钱裹上一层薄薄的干面粉,上锅蒸熟,再浇上一层蘸料,一道春天的美食就做好了。
春天里,地面上的美食也非常的多。在清明前后,嫩绿的艾草,可以制成青团。青团源于南方,起初是清明节时用来供奉祖先的。它的外表圆滚滚的,颜色青绿,摸起来黏黏的,口感软糯,内部包着的馅,更是惊艳。最早,青团以甜馅为主,用芝麻、枣泥、豆沙等。随着时间的推移,逐渐演变出了肉松、八宝、梅子,甚至还有脑洞大开的麻辣小龙虾馅。
芥菜也是春天美食里不可忽略的一员。在公园里,如果看见一位老奶奶蹲着,手握小铲,在草地或树下专心地挖着,那么十有八九是在挖荠菜。荠菜的味道不像香椿那么奇怪,也不像槐花那般清香,它味道比较温和,搭配鲜肉或虾仁,可以做成春卷、水饺、馄饨、包子等。
春天的美食,不光在树上和地上,地下也蕴藏着美味呢。我们熟悉的成语“雨后春笋”,指得就是春雨过后,地下的竹笋纷纷冒出尖。鲜嫩无比,是我对它的第一印象。采摘刚刚从土里冒头的笋尖,脱去它棕色的外衣,清洗后配上火腿,就能煲出一锅鲜掉眉毛的“腌笃鲜”。
现在正值春季,到处生机勃勃,我们一起来“咬春”,用舌尖品味春天吧!
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