几天前，我惬意地靠在沙发上看电视，妈妈叫我：“曾可楠，过来吃苹果。”我“嗯”了一声，便拖着懒洋洋的身子，慢慢地走到厨房边，挑了一个苹果，回到沙发上继续看电视。
过了一会儿，我无意间发现手中的苹果被咬过的地方，都变成了黄色。但味道并没有什么变化，还是甜甜的，脆脆的。我疑惑地问：“妈妈，咬过的苹果过了一会儿，为什么会变成黄色呢？”妈妈不紧不慢地说：“不是给你买了一套《十万个为什么》吗？自己去查一查呗！”
我拿出一套《十万个为什么》，一本一本地翻，想找“水果世界”，但是没翻到。见我在房间里抓耳挠腮，也没有找到那本有答案的书时，爸爸慢吞吞地拖着胖嘟嘟的身子，悠闲地走了过来，说：“苹果变色是一种氧化反应，这氧化反应是苹果细胞中的酚氧化酶与氧气接触后被释放出来的结果。植物没受损时，酚氧化酶在细胞中，空气进不去就不会变色。你如果放在盐水中，它就不会变色。”我被这一连串深奥的氧化反应的知识绕晕了，似懂非懂地点了点头，心想：还是我自己实践一下吧
我用刀把苹果切成两半，一半放在桌子上，让它暴露在空气中；另一半放在有盐水的碗里，在一旁静静地等待。过了十几分钟，我发现放在桌子上的苹果，表面变成了黄色；而放在盐水中的苹果没有变色。
通过这次实验，我知道了：被咬过后，暴露在空气中的苹果会被氧化，变成黄色了；咬过后放在盐水中，则不会产生氧化反应。哈哈，苹果的这一个秘密竟被我发现了呢，我很是自豪。
作文营