妈妈做的酸菜鱼作文450字
天下的美食多得犹如繁星,但是我最喜爱的还是妈妈做的酸菜鱼。
酸菜鱼这菜名一听起来貌似过程繁杂,其实很简单。做酸菜鱼,那酸菜鱼的调味包必不可少。一切材料准备妥当后。将整包调味包打开倒入锅中,注入水,这时调味里的香气就被激发出来了,酸酸的又带着点辣辣的味直冲你的鼻腔。这时,你得盖上锅盖烧几分钟,当香气从锅中冒出,让人忍不住想喝一口汤尝尝味道时,别急,这时的你,需要放入酸菜、黄瓜和黄豆芽,让它们煮一会儿,等到锅中汤再次冒起泡泡时,迅速放入又白又嫩的鱼片,用油一烫,鱼片开始卷曲,便可以出锅了。
酸菜鱼一出锅,又酸又辣的香气迎面而来,叫你口水直流。那白嫩的鱼片上零碎地点缀一些绿油油的香菜,几个红辣椒,那汤汁黄得耀眼,使你忍不住急于去吃上一口喝。
我拿起筷子,夹了一块鱼和一些酸菜,放进嘴里咀嚼,哟,别提有多美味了。滑溜溜的鱼片在嘴中滑动,像冰淇淋一样入口即化。酸菜的酸与薄薄鱼片的辣撞在一起让人回味无穷。再拿起勺子,舀一勺汤,酸酸的味道再次迸发出来,这味道好像唤醒了我的脑神经,激发我再多吃几口的欲望。这一下,我又夹了黄瓜和豆芽,两种蔬菜夹杂着酸菜味儿,再咬一下,豆芽的脆劲儿和黄瓜的软,口感极为美妙。
酸菜鱼的酸让我爱,但是它的辣也让我恨不起来。我爱妈妈做的酸菜鱼。
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