“十里不同风，百里不同俗”。我们的祖国幅员辽阔，民族众多，每个民族每个地方都有自己的风俗习惯，今天我们就来了解一下回族的“古尔邦节”。古尔邦节究竟是怎么度过的呢？快听我道来吧！
伴随着香喷喷的油香，久违的古尔邦节也随之到来了。在这天，到处都洋溢着节日的气氛，风和日丽，庄严肃穆，穆斯林们的脸上都洋溢着幸福的笑容。听爸爸说；‘古尔邦”是阿拉伯语的发音，译为“献祭”“宰牲”，所以古尔邦节又称宰牲节。
在古尔邦节这天，家家户户都要在早晨熏香沐浴，严整衣冠，来到清真寺里参加典礼。通体洁白的大殿里铺设着绿色的地毯，让人感觉肃穆而又神圣。在参加典礼时，人们表情凝重，满脸虔诚，庄严的经文声在大殿里回荡。
参加完典礼后，就要去“上坟”。男人们怀着沉重的心情来到埋葬亲人的地方，大家默默站好，向亡故的亲人寄托着他们的哀思。终于到了宰牲的环节了，宰牲可是有很大的讲究：不许宰未满二岁的小羊羔和三岁的小牛犊、骆驼，不宰瞎眼，腿瘸，缺耳，少尾的牲畜，要选体美健壮的牛羊宰。
不多时，色香味俱全的菜肴已做好，就要摆宴席了，此时的清真寺人山人海，大家都互相慰问，互道祝福，一派喜庆祥和的热闹景象。说话间，桌上已经摆满了各种美味佳肴，看着那琳琅满目的菜，香味顿时扑鼻而来，瞬间让人垂涎三尺。
哎呀！瞧我这记性，竟把古尔邦节最重要的食物——油香给忘了。做油香首先需要面粉、酵母粉、红糖、水、油、盐等食材。首先用温水把糖化开，然后加入面粉和酵母粉用力的揉好后等待发酵，发酵以后就开始做了。先把面团切成长条，揉成团，然后给它压成扁平形，放入锅中油炸，炸至两面金黄之后捞出，香气喷鼻，色香味俱全的油香就做好了！油香做好以后，人们便会把油香馈赠给自己的亲朋好友。
不得不说，咱们民族的文化习俗可真是博大精深呀！我真心地盼望着每年古尔邦节的到来！
作文营