学会了做豆腐作文400字
在五一放假时,我在家里没事干,姥爷说:“我教你做豆腐吧!”我开心的说:“好。”姥爷就准备教我做豆腐。
姥爷教我怎样下卤,怎样搅拌,怎样看豆浆变成腐脑,怎样“焖”的。姥爷一次次的示范,并且看着我自己动手点豆腐。我把泡好的豆子磨成浆,然后把豆浆放到锅里煮。豆浆煮好了,需要舀进缸里。屋里热气腾腾的,要不是我忙忙碌碌的全身是汗,还真以为自己是云雾中的仙女。
舀完豆浆我开始点豆腐。我一边在豆浆里搅拌,一边往里边倒卤水,还随时抽出搅拌的木棍看看。等木棍上挂了白色的豆粒般大的凝结物,我就停止搅拌,用木锅盖盖上豆浆,刚“焖”5分钟,这15分钟里我收拾好豆腐箱,铺好豆腐包放在空水缸上。
15分钟过去了,我发现豆浆已经变成了豆腐脑,马上把豆腐脑往包里舀。水哗啦啦的往缸里漏,留在豆腐包里的就是即将做成的豆腐。我把豆腐包整理好,控了一会儿水,再用豆腐箱盖盖上。又控了一会儿水后,我搬上压石压住。隔一段时间,我们就可以翻包了,豆腐就算成功了。
做豆腐虽然不难,但很辛苦。学做豆腐使我明白了一个道理:做什么事只要认真学,不怕苦,不怕累,就一定会成功。
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