锅盔是三国时候诸葛亮带人打仗时，因为突发军情，水没有多少了，于是他们急中生智用少量的水加入面粉，做出了锅盔。
现在的锅盔是用特制的炉子做出来的，做锅盔对水和面是很讲究的，它的形状有长方形的，有圆形的，长方形的老锅盔外酥里嫩，再加点老干妈，那味道简直是好吃到要“上天”，咬上一口里面弹牙有嚼劲。但是最好吃的才不是老锅盔呢，最好吃的要数那鲜香四溢的辣锅盔，辣锅盔里的配料又香又辣，外皮酥脆爽口，那浓烈的辣味夹杂着淡淡的面香，就算是相隔十里都会对它垂涎三尺。
看，那个青年一口接一口，吃得津津有味，脸上洋溢着浓浓的满足感；瞧，那边有位老人吃着老干妈锅盔，他把锅盔撕成一小块一小块，边撕边沾辣酱，沾完就送进嘴里，脸上的皱纹都舒展了；，还有个小孩子，他抱着锅盔大口大口地吃着，好像生怕被别人抢走一样。
我的吃法那可就独特了，我会先找老板要一根竹签子，然后插在锅盔的中央把它转起来，让它迅速冷却，在转的时候会感觉到一股股热气扑在脸上，但有时候也会发生甩在别人身上或掉下来的悲剧。锅盔冷后我会从中间下手咬它个措手不及，咬开后里面还是温热的，有时候里面还有一些热气腾腾的红油，冒出来突然把我烫得不行，但里面的葱花、辣椒以及胡椒粉的味道交织在一起，成了锅盔特有的香味，这时候满心满眼都被嘴里的锅盔占据了。这就是我不一般的吃法。
锅盔，在我们天门人眼中它是一种独特的、有香气、有味道的本地文化。
作文营