我的家乡是美丽的泉城济南，这里不仅有四面荷花、三面垂柳，还有许多美味的名吃。其中，我最爱的就是油旋。
油旋是一种面食，个头不大、颜色焦黄、泛着油光，像一个螺旋的形状，所以叫它油旋。济南最好吃的油旋是经四纬三路上的张家油旋。听做油旋的爷爷说，他家的这门手艺已经传了好几代了。先在软软的面皮上撒上葱花，卷成卷儿，然后擀成一个个小圆饼，再淋上油，最后放进烤炉里烤熟，拿出来用手指轻轻一戳，小圆饼打着旋儿开了花，美味的油旋就做好啦！趁热咬一口，酥脆的外皮在嘴巴里跳舞，软软的面饼带着满满的葱香扑鼻而来，真是太好吃了！国学大师季羡林曾经非常喜欢吃张家油旋，还亲笔题词“软酥香、油旋张”，把油旋的特点概括得淋漓尽致。
最棒的是配上一碗甜沫呀！金黄的小米面熬成稠稠的粥，里面点缀着绿油油的菠菜、白生生的豆腐皮，辣丝丝的姜末、甜津津的花生，滑溜溜的粉条、面墩墩的豇豆……喝一口，咸、辣、香，还有一股暖流涌进心头。香喷喷的油旋就着热腾腾的甜沫，就更有一番美妙的滋味了。
每年寒暑假，我都会和爸爸妈妈一起去全国各地旅游。无论是北京的烤鸭、南京的汤包，还是哈尔滨的锅包肉、海南岛的椰子饭，在我心里都比不上油旋和甜沫的醇厚香味，那烙在心间的家乡的滋味……
作文营