[春节随笔] 舌尖上的春节1500字作文
结束了一个学期的住校生活,我开始享受着寒假慵懒而轻松的日子,随着年关的临近,大街小巷到处弥漫着一股浓浓的、暖暖的年味,这味道飘扬在大街上高高挂起的红灯笼中;这味道传递着全家团圆欢乐气氛;这味道让商场内人声鼎沸……而作为一个吃货的我看来,春节的味道凝结在舌尖上,留存在心头。
功夫不负有心人,在大家齐心协力的合作下红桃粿终于做完了,妈妈她们的酥饺也顺利完工了。
小年当天,虽说要帮着大人大扫除,但一想到搞完卫生便能吃到妈妈制作的糯米糍和甜粿,我的心情便美滋滋的,干起活来也特别有干劲,在小年这天,家家户户都要提前祭灶“送神”,供品荤素皆宜,但糯米糍和甜粿是必备的,据说是为让灶君吃了甜品,才能在玉帝面前多说些甜言蜜语,保佑在新的一年里家人都平平安安。入夜,妈妈开始祀拜、烧香,祈求灶君上天多说家门好话,多降福到家门,祀拜完毕又烧了两只纸马,送灶君上天宫……一通忙活之后,我终于能如愿以偿地品尝到软糯香甜的糯米糍和甜粿,软软糯糯、香香甜甜的味道在口腔里弥漫开来,在这寒冷的小年夜里,吃着暖暖的糯米糍和甜粿,再搭配上一杯清茶,真是太完美了!过完小年,妈妈便开始忙活着准备着春节祭拜祖先的供品:卤猪脚、炸粿肉、做春卷、做鼠曲粿、打虾枣……
七年级:方腾
一大早,我便被妈妈从暖暖的被窝里揪了起来,匆匆吃过早饭,妈妈带着我和姐姐往外婆家赶,再过几天就是小年,外婆要提前做红桃粿和酥饺用来祭拜祖先,大家都要去帮忙,一进外婆家的院子,我便闻到了一股浓浓的米香,做红桃粿工序蛮多的,外婆从两天前就准备,泡米、碾米、蒸粿条……历经几道工序之后,才蒸出软糯有弹性的粿团,我们到外婆家时,外婆已经把粿团准备好,香菇、虾米、肉丁、花生炒制而成的馅料也已备好,就等着大家一起包红桃粿了,大家围坐在一起,开始包红桃粿,我摩拳擦掌,随手抓起一个红粉团,学着外婆的样子,转转捏捏,见已了一些粿皮的样子,就开始往里头添馅,见外婆轻轻松松便把红桃粿做了出来,我就以为只要随便掐掐捏捏,便能做好,于是乎我用力地掐捏起来,刚开始效果还不错,馅还算老实地“躺”在皮里,可没几下,粿皮开口处出现小洞,我急忙“加工”了起来,谁知越加工越糟,洞越来越大,没办法,只好把红桃粿给外婆,想让外婆帮着修补修补,外婆一看,直接对我说:“重做!”第一次尝试失败,我有些意兴阑珊了,正想洗手不干,却看到外婆正笑吟吟地看着我,“这包红桃粿,得先把粿皮捏成圆形,加入馅料时,手得捏紧接口处,形状要整得和模印差不多,大家围在一起包红桃粿图的是喜庆,欢乐。你再试试,只要用心下一个一定能做好!”外婆鼓励我说。在外婆的指导下,我终于完成了第一个红桃粿,虽说样子不如外婆他们做的好看,但粿皮还算完整,没有破洞,外婆笑着冲我坚起了大拇指,我高兴地笑了,有了继续埋头苦干的勇气。揉揉、捏捏、掐掐……把新春的祝福、春节的喜庆都包进这小小的红桃粿里,欢笑在屋里来回的回荡着。
“蒸红桃粿!”外婆一声令下,舅妈把红桃粿请进蒸笼,红桃粿一个挨上一个挤在笼里,蒸笼里的红桃粿历经十几分钟的蒸制,便可以出锅了,捧上一个热气腾腾的红桃粿,轻轻地咬上一口,皮软糯,馅咸香可口,真是太美味了。刚吃了一个红桃粿意犹未尽的我,又盯上了妈妈在正炸制的酥饺,金黄的酥饺散发着诱人的香味,趁妈妈不留神,我抓起一个酥饺,迫不及等的咬上一口,还没来得及细细品尝,我就被烫得哇哇大叫,妈妈嗔怪道:“不知道放凉再吃呀,这么大的人了,怎么还这么馋呐!”我不好意思地低着头,拿着酥饺坐在到客厅的椅子上,细细地品尝了起来,酥饺外皮酥香,咬上一口,馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香,让人满口留香,真是太好吃了。当然红桃粿和酥饺只能算过年的开胃小菜而已。
过年,在我看来,不仅仅是一个盛大的节日,更是亿万中国人的心灵寄托,我从心底里希望这些传统美食,能一代又一代传承下去,愿这幸福喜庆的年味能永远凝固在舌尖上!
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