在家百无聊赖，我忽然想起了面包坊中的焦糖布丁，剔透的玻璃杯中装着金黄的布丁，诱人的香味与富有弹性的质感令人垂涎三尺，棕色的焦糖缓缓流淌着……
我灵机一动，向姐姐提议道：“我们来做焦糖布丁吧！”
我们先称了50克的细砂糖与20克的冷水，先放一边作焦糖的材料，随后拿出4个完好的鸡蛋，“嗒”敲碎了蛋壳，轻轻一拨，蛋清与蛋黄顺滑地掉进碗里。接着用打蛋棒让蛋黄与蛋清混为一体，再过筛几遍，你就得到了一碗可爱的布丁液。
然后，我们将成称好的细砂糖与冷水倒入锅中，缓缓地晃动锅，让砂糖受热均匀。表面冒出了细小的泡泡，随着颜色的加深，泡泡越来越大也变得密密麻麻，白色的糖浆变成了金黄色，又由金黄变成了棕黄色，不断地散发出迷人的香味，颜色一到，就关火，在纸杯里铺上一层。如果变硬了，就再加热几秒。将原来的布丁液倒进去，放进烤箱170度烤40分钟，再放进冰箱冷藏1-2小时就可以吃了！
做出来的布丁十分美观，焦糖的香气令人神往，布丁口感丝滑，甜味浓烈，别有一番风味。
品尝美味的食物，我体会到了烹饪的快乐。今后也要用自己的双手，创造出更美好的食物！
作文营