去年寒假来临之前，老师布置了一项家庭作业：每位同学在家里学做一道菜。号令牌一发放，我赶忙回到家里，盘算着：做什么菜才好呢？
犹豫许久，我脑中灵光一闪，决定动手做一做“煎饺”。很久前妈妈做了一次“煎饺”给我吃，那味道令我至今都回味无穷。说做就做，我立马准备了很多材料：煎饺用的平底锅、小碗、饺子……
开始动工了！我点燃了燃气灶，用旺火将平底锅中的油先烧热，之后就把饺子们一窝蜂地丢进锅里。只见饺子一个接一个地蹦进锅里，油花紧跟着一滴又一滴地飞到了我的脸上、手上，我被那火辣辣的疼痛激出了几滴泪花。“妈妈，妈妈！”我忍不住大声喊道，“快过来啊！”
听见了我的呼救，妈妈飞快地从房间里跑了过来，看到眼前的情景，她一下子就知道发生了什么事。随后妈妈给了我一本《美食制作》，我翻开书本一看，里面竟然介绍了如何制作“煎饺”。就在我激动万分之时，一股奇特的味道扑入鼻中。呀！我的饺子还在锅里！
我打开锅盖，发现这味道果然是锅里烧焦的饺子造成的，我之前的一番辛苦全白费了！没办法，我洗好锅，按照书上的方法，费了九牛二虎之力重新煎起饺子。这一次，我煎好的饺子不仅香喷喷的，而且口味也不错。
贝弗利·希尔斯曾有一句话说道：“失败了你可能会失望，但如果不去尝试，那么注定要失败。”经过这次尝试，我收获颇多，以后我也不会再畏惧失败。
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