糖醋排骨作文500字
俗话说“民以食为天”。中华美食文化博大精深。每个地方的美食都有各自独特的风味,每个民族的美食也各有特色。在大东北,你必须得吃一顿糖醋排骨。
我最爱吃的就是糖醋排骨。糖醋排骨做起来可不是一般的难。首先要挑上等的肋排,用热水涝一下,接着用清水洗好备用。虽然还没有调味,但是我感觉那一块块粉嘟嘟的肉伴着水珠儿闪烁着诱人的光泽,不禁流下了口水。
下面就开始炒了,首先把油锅烧热,放些姜去下腥味,再把排骨倒入锅中,在油锅中快速翻炒,以防粘锅。然后等肉炒得表面发白以后,往锅里加入一些酱油、醋和少量的盐。根据自己的喜好加入适量的白糖,料就调好了。记住千万不能加太多水,不然味就不纯了。接下来就可以盖上锅盖焖个二三十分钟了。这二三十分钟就好比三个多小时一样漫长,等的时候太煎熬了。虽然以前吃了很多次,但还是像第一次吃一样,期待极了,口水都快流到下巴了。
过了好久,我闻到了一阵甜香从锅中飘出来,就迫不急待地跑到厨房打开锅盖,汤汁冒着泡,排骨像游泳一样翻来覆去,我赶紧把肉盛到盘里,迫不急待准备开吃了!
糖醋排骨一上桌,香气四溢,满屋飘香,一眼望去黝黑黝黑的身子,外面裹了一层水晶似的外衣在灯光下闪闪发光,让人看了就有种“口水直流三亿丈”的感觉。夹一块,那粘稠的汤汁,软嫩的排骨肉,让人不禁有种“全盘皆吞”的冲动。一口咬下去,酸甜适中,不油不腻,这味道实在太绝了!吃完,那香味仍留于唇齿之间,让人忍不住还想吃几盘。
百闻不如一见,百见不如一尝,那不如就来我们东北吃顿糖醋排骨吧!
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