在我的成长长过程中有许许多多的第一次：第一次获奖，第一次挨批评，第一次独自走夜路，第一次游泳，第一次写作……第一次的经历不一定都是愉快，但却使人回味无穷。新的第一次意味着尝试新的探索，也意味着迎接新的挑战。
一天，妈妈出门了，只剩我一个人在家，我闲来无事，想到蒸水蛋。我首先准备好碗，然后再从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋拿到碗的边缘，轻轻的磕一下，磕出一点裂缝时，再用手把磕开处轻轻掰开，让蛋黄与蛋清一同流入碗中，最后用筷子向同一方向搅拌，一定不能瞎搅，否则蛋黄蛋清就不会均匀，最后蒸出来的就很老。把蛋黄蛋清搅均匀后，开始烧水，把水烧开后，边搅拌，边倒水，倒完水后，再在碗里加一小勺盐，然后再继续搅拌一会儿，好的差不多了，就可以上锅蒸了，把水蛋放在锅里蒸个七~八分钟，如果蛋黄蛋清从黄色变成了白色，再蒸一会儿，就可以出锅啦！
等水蛋蒸好啦！我就把它端了出来，看了看那水蛋，色泽嫩黄，轻轻一动，它就向啫喱一样颤动。我尝了一口，那是入口即化，还带有一股淡淡的香气。
妈妈回来后，尝了一囗我做的水蛋，连忙夸我厉害，做的比他做的还要好吃，我心里既高兴又骄傲。
这一次的蒸水蛋让我至今还铭记着，我一定永远记住这一次的蒸水蛋。
作文营