周末傍晚，妈妈在厨房里做饭。我想帮忙，正好妈妈要做肉圆子，于是我立马拉起袖子，做了起来。
妈妈已经把肉切成小块，我只要把肉块剁成肉末就可以了。我拿起菜刀，先把肉块堆成个正方形，横竖斜各剁几刀，再五花八门切上几下。几回下来，肉就剁好了，也真是解压。
下一步，搓圆子。把刚刚剁好的肉末放到盘子里，放入些调味料，搅拌均匀，再拿个大长盘子备用。然后就跟玩橡皮泥似的，取一些肉末放在手心里，搓啊搓，搓好的一个个小肉球就放到备用的大盘子里。我刚摆上一排，妈妈就说：“把肉圆子排紧些，不粘在一起就行了。”我忙伸手整理，整理时一直观察每个肉圆子之间的距离是否大或小了。中途妈妈又端来碗清水，说可以涂点在手心，防止肉末太黏。这是一旁的爸爸也来指导：“还要注意外形，要圆，一定要搓得像个球一样圆圆的！”
听完爸爸的话，我改变了手法：搓圆子时转两到三次方向，这样可以更好地处理圆子造型，使圆子变得更“圆润”。而且每搓几个就用清水涂一下掌心。不一会儿，就做好一盘子，再次整理小圆子们的位置和造型，就被妈妈盖上保鲜膜送入冰箱啦。这样可以更好的保存，妈妈下班赶回来就可以随时取用了。
看还剩下点肉末，妈妈又拿来个小盘子，让我接着搓。这个小盘子很快就摆满了，中间有五个肉圆子我还特地摆成一朵花的造型。
肉圆子是搓完了，我是不是明天就能吃到了？
作文营