兰州拉面作文400字
史料记载,早在1744年人们就已经开始做拉面了。当时兰州人把各种材料放入锅中,再放面煮。
我望着大厨的脸,那上面写满了苍桑,一看就是个“身经百战”的厨子。
他先拿起一团特别粘的面粉团,在上面洒了点油,拿起,撕面团。然后擀面,只见他拿一个擀面杖,在那个面团上“七上八下”用力压。再揉面,用那“无敌”的手再次对面团“七上八下”。扯面,在面团上面挤点油,继续给面团“七上八下”。现在到拉面环节了,大厨拿起面团在手中扯了几次,然后再开始连续动作,一直扯啊扯,扯成一根粗条,再将它分成两段,然后继续扯,终于扯成了许多丝一样的条条,动作一气呵成。
不一会儿,面就上桌了。我吃了一口,太好吃了!鲜,鱼羊鲜,拉面更鲜!仿佛自己是大草原上的一头牛,在无际的草原上奔跑着,时不时停下来吃口草。
面汤,是整碗面的精华所在。吃完面,我怎能放过面汤呢?
当我一口气把整碗汤喝完时,我的血管,我的五脏六腑,我的大脑,我的全身上下,都充满了拉面的“羊膻气”。我如同打了鸡血一般精神,整晚都处于亢奋状态。
这不禁让我想吟诗一首:“美哉,我兰州拉面,与天不老;壮哉,我兰州拉面,与国无疆!”
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