我家门前的栏杆上不知什么时候爬上了一架绿叶。等我注意到它的时候,上面已经开满一串串紫色的小花了。它的花苞是紫色的,弯弯的,像一只紫色的靴子。
过了几天,它紫色的花瓣盛开了,像一只展翅飞舞的蝴蝶,漂亮极了。又过了几天,花谢了,结出了紫色的豆荚,像弯弯的月牙一样。
我很好奇,这是一种什么植物?它不但盛开的花苞是紫色的,结出的豆荚也是紫色的。在好奇心的驱使下,我上网查询了一下,原来这种植物的名字叫紫扁豆,它身上富含一种天然色素——花青素。花青素的功能可多了,它能帮助人体抗氧化,延缓衰老。它还富含微量元素——硒,硒不但能提高人的免疫力,而且在防癌抗癌方面功效也十分显著呢。
“原来紫扁豆有这么多的作用呀,”我对妈妈说,“等豆荚成熟了,我一定要摘一些回来尝尝。”“可以呀,到时候我们可以做扁豆粥呢。”“太好了!”